Pimp votre crème fouettée

Pimp votre crème fouettée


Pour couronner votre tarte Thanksgiving vous ne serez pas besoin d'une recette de crème fouettée en soi - tout ce que vous devez savoir est de ne pas fouetter trop, ou il va commencer à obtenir lourd et éventuellement se transformer en beurre. Fouet refroidi lourde (35%) de crème à haute vitesse avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'elle forme des pics, houleuse doux - quand cela arrive, arrêter de battre et servir immédiatement. Pour adoucir, ajouter une cuillère à café à une cuillère à soupe de sucre par tasse de crème - faire selon votre goût, et d'utiliser le sucre ordinaire, la cassonade, le sucre d'érable ou de sucre en poudre - ce que vous voulez. Le bit supplémentaire de fécule de maïs dans le sucre en poudre aidera à stabiliser votre crème fouettée.

Au-delà des notions de base, voici quelques façons d'ajouter bling à votre crème:

Kahlua crème fouettée: battu 3 c. Kahlua avec 1 tasse de crème à fouetter refroidi et 1 c. sucre en poudre

Maple crème fouettée: sucrer votre crème avec du sirop d'érable au lieu du sucre

Cannelle crème fouettée: battu 1/2 c. cannelle avec 1 tasse de crème à fouetter refroidi et 1 c. sucre en poudre

Brown Sugar crème fouettée: battu 1 c. de sucre brun foncé avec 1 tasse de crème à fouetter refroidi

Bourbon-dopés crème fouettée: battu 1-2 c. bourbon avec 1 tasse de crème à fouetter refroidi et 1 c. sucre en poudre

Café crème fouettée: battu 1/2 c. poudre d'expresso instantanée (ou au goût) avec 1 tasse de crème à fouetter refroidi et 1 sucre en poudre

Peppermint crème fouettée: battu 1/2 c. extrait de menthe poivrée avec 1 tasse de crème à fouetter refroidi et 1 c. sucre en poudre

Vanilla crème fouettée: battu 1 c. extrait de vanille pure avec 1 tasse de crème à fouetter refroidi et 1 c. sucre en poudre

MOTS-CLÉS: gâteaux