Le week-end après le séisme et le tsunami ont frappé le Japon, je reçu un courriel de Stacie Billis de One Mama Hungry , me demandant si je serais prêt à prendre sur le projet de mettre sur pied un livre de recettes de charité pour le Japon. Dans les 48 heures nous avions Marc Matsumoto Aucun Recettes à bord et nous trois démarrage. Depuis ce temps, nous avons amassé une équipe entièrement non rémunéré des bénévoles, y compris un groupe incroyable de talent contributeurs de recettes .
Je meurs d'envie d'écrire sur le projet, mais ne l'ai pas voulu porter la poisse choses. Mais maintenant, il semble que nous sommes un train dévaler les pistes vers notre destination: un livre de cuisine. Le Peko Peko Cookbook est une collection de près de 50 recettes familiales amicales d'inspirer les blogueurs alimentaires et auteurs de livres de cuisine , et quand il est libéré, 100% des bénéfices profiteront directement les efforts au Japon. Nous nous sentons tellement inspiré et béni par la générosité de nos donateurs et toutes les personnes qui ont pris le relais pour donner un coup de main, y compris notre éditeur, Blurb , qui ont généreusement accepté de ne pas prendre leur pourcentage traditionnelle des bénéfices.
"Peko Peko" est onomatopées en japonais pour les sons que l'estomac vide fait. Il est un moyen courant pour indiquer, «Je suis affamé!», Surtout pour les petits. Bien que notre objectif numéro un est de recueillir autant d'argent que possible pour les enfants du Japon, l'élan créatif derrière Peko Peko est notre conviction que la nourriture est un langage commun qui rassemble les gens. Notre espoir est d'utiliser la nourriture pour susciter des liens significatifs entre tous les acteurs - les organisateurs, les contributeurs, les sponsors et les donateurs - au peuple du Japon.
Nous espérons que vous vous joindrez à la conversation. Venez nous rendre visite sur notre site web livre que nous partageons pics sournoises de la livre, et quelques-unes des histoires au sujet de nos frères et sœurs au Japon qui ont déjà subi tant d'horreur, et ont donc encore beaucoup à surmonter. Nous espérons que vous vous inscrivez pour être prévenu lorsque le livre est disponible (vous inscrivez est dans la bonne barre d'outils latérale sur le site) et d'acheter votre copie. Si oui ou non la cuisine japonaise est quelque chose que vous êtes familier avec, nous espérons que vous vous sentirez notre amour pour le pays, sa culture, les gens, et de la cuisine à travers ce livre, notre hommage au Japon, et tomber en amour avec vous-même.