Quand je récemment voyagé avec le fam à Savannah pour assister au mariage de mon ami, je suis arrivé à rencontrer l'un des plus délicieux mets jamais: beurre de miel. Où avez-vous été toute ma vie? Et pourquoi avais-je pas pensé à combiner ces deux choses avant? A la réception, bols de beurre de miel ont été placés par le biscuit panier et même avec toute la nourriture délicieuse sur l'écran, il était un grand succès avec mes amis du Nord. Je décidai que quand je suis rentré, je ferais un lot de mettre immédiatement sur tout, des crêpes à rôties du matin, aux carottes et pommes de terre rôties peut-être même en purée (est-ce si mal?). Les enfants ont adoré les trucs sur les biscuits, donc je pense à faire un lot ce week-end (je l'utilise le biscuit recette Alice Waters, mais vous pouvez également obtenir un rouleau de très bons pré-faites à Joe Trader départ). Je ai même pris un peu de miel local à un superbe boutique appelée Savannah Bee, une variété appelée sourwood qui est venu dans une belle bouteille de verre longues.

Donc, la recette ... je sorte de ce fait jusqu'à, mais il était toujours délicieux. Je l'habitude beurre Lurpak, qui est un peu de fantaisie il ne faut pas se sentir obligé (Land O 'Lakes fera), mais je ne pense rendements de beurre meilleure qualité de meilleurs résultats. Ceci est également très facile à faire avec les enfants, alors laissons-les se joindre à!

Beurre de miel

Vous aurez besoin de 2 bâtons de beurre non salé qui a été laissé sur le comptoir un peu pour adoucir, 1/4 tasse de miel (essayer de trouver une variété que vous voulez, ils sont tous si différents), et une pincée de cannelle (si tu aimes).

L'utilisation d'un mélangeur à main, battre le beurre et le miel jusqu'à ce que bien fouettée. Ajouter la vanille et mélanger un peu plus à combiner. Placer le mélange dans un bol, couvrir et réfrigérer pendant environ une heure. Barbouiller tout.