Quand je commencé à se déplacer loin des aliments pré-emballés, riz jaune dans un sac était quelque chose qui était difficile à abandonner. Ces petits paquets sont si faciles, mais chargés avec des ingrédients Je nâ € ™ t veulent. Je commencé à faire mon riz jaune avec du safran, mais câ € ™ est si cher. Autant que ma famille mange du riz jaune, il € ™ t juste Wasna pratique. Ensuite, tout en cherchant à travers mon armoire à épices, un jour, je remarquai le curcuma jaune vif, et il a donné un essai pour mon riz jaune. La couleur est avéré parfait et il était super pas cher!

Plus tard, je découvert le curcuma est effectivement appelé safran indien, car il est souvent utilisé à la place de safran plus cher. Pour cette recette, je rajoute aussi un peu de paprika pour plus de profondeur de la saveur et de la couleur. I love pour servir ce que un côté avec le poulet rôti et légumes.

Pas cher et facile riz jaune

Ingrédients

1 1/2 tasse de jasmin ou de riz basmati
3 tasses de bouillon de poulet
1 cuillère à café d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de curcuma
1/4 cuillère à café de paprika fumé
2 cuillères à soupe d'oignon haché finement
1 gousse d'ail hachée finement
oignons verts hachés pour la garniture

Instructions

Rincer le riz bien et égoutter. Ajouter tous les ingrédients dans un cuiseur à riz, ou une casserole.

Si vous utilisez la méthode plaque de cuisson, porter à ébullition à son tour brûleur à haute feu pour laisser mijoter et couvrir avec un couvercle hermétique. Laisser agir 15 minutes. Ensuite, retirer la casserole du brûleur et tourner le brûleur. Ne pas retirer le couvercle pendant la cuisson.

Laisser reposer le riz pendant 15 minutes avant de servir, mais rappelez-vous ne retirez pas le couvercle jusqu'à ce qu'il ait reposé.