Lors de mon récent voyage à l'Oregon je devais déjeuner avec les dames à ' C 'Street Bistro à Jacksonville, une petite ville d'environ 3000 près de mes parents. Je ai commandé le sandwich tirée de porc asiatique qui était divine et surmonté le tout avec un thé glacé. Quand je demandai édulcorant Paul Becking, le chef / propriétaire a sorti une petite cruche de verre de sirop simple infusé avec le zeste d'orange. Quelle brillante idée et que je l'ai dit Paul Je voudrais recréer à la maison et écrire. Donc, si jamais vous vous trouvez à Jacksonville, Oregon assurez-vous de profiter d'un thé glacé à l'orange infusée sirop simple ou obtenir le comment après le saut ...

1 tasse de sucre
1 tasse d'eau
Zeste d'orange, 1/2

Porter l'eau et le sucre à ébullition. Placez le zeste d'orange dans un bol en verre assez grand pour contenir le sirop simple. Verser le sirop simple sur le zeste d'orange et laisser refroidir. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.