En raison de la demande croissante pour la santé et plus nutritifs restaurant de tarif, il a été récemment rapporté que Olive Garden et Red Lobster {détenue par Darden Restaurants, Inc.} sera de réduire les calories et en sodium dans les repas de leurs kids. "Darden, l'un des plus performants exploitants de restaurants américains, a également déclaré qu'il envisageait de réduire le sodium et les calories dans tous ses repas au restaurant. L'industrie de la restauration est sous la pression des autorités de santé publique et les défenseurs des consommateurs pour réduire les calories et d'améliorer la valeur nutritionnelle des repas pour les enfants américains - avec près d'un sur trois, soit obèses ou en surpoids ".

"Le Centre pour la science dans l'intérêt public, un groupe de consommateurs qui milite pour une nourriture plus saine et plus sûre, a publié une déclaration soutenant le changement de Darden et a exhorté les autres exploitants de restaurants à faire de même."

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