Cuire les moules suffisamment longue

Pendant la grossesse, vous pouvez essentiellement des fruits de mer, crustacés et poissons de manger tant qu'ils sont cuits correctement. Mais pourquoi est la chaleur nécessaire?

• Crustacés et les poissons peuvent être infectés par la bactérie Listeria, une bactérie qui est responsable de la listériose de maladie infectieuse. Cette maladie peut être dangereuse pour l'enfant à naître, et au pire dessiner une naissance prématurée, des dommages irréversibles ou la mort du fœtus d'être.
• Par conséquent, vous devez vous assurer que ces aliments sont chauffés à au moins 70 ° C et qui ne fournissent pas plus de matières premières. Des températures plus basses peuvent survivre tout à fait passionnant. Dans la gamme de 4 à 37 ° C, la charge de germes augmente encore.
• En outre, les coquillages doivent être cuits pendant au moins dix minutes. Mangez aussi aucun moules qui sont encore fermées après la cuisson, car ils peuvent être entachées.

Éviter pendant la grossesse microbienne des aliments contaminés

• La nourriture de moules dans la grossesse, cependant, introduit un autre risque - à savoir l'infection par l'hépatite A virus. Le contaminés par ces germes fruits de mer proviennent principalement de la région méditerranéenne. Les agents pathogènes sont extrêmement stables et peuvent même résister à des températures inférieures à zéro et des températures élevées jusqu'à 80 ° C En outre, vous pouvez infecter non seulement par l'alimentation, mais aussi par une infection de frottis avec ce virus.
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• D'autres coquilles peuvent aussi être contaminés par des bactéries fécales. Pour les échantillons individuels bactéries intestinales pathogènes ont également été trouvés dans ce pays qui peut entraîner une infection et des vomissements à des maladies intestinales. Habituellement ces mollusques dans les zones côtières, qui sont contaminés par des effluents proviennent. En outre effectuer des températures élevées de l'eau dans la zone de pêche et de refroidissement insuffisant pendant le transport à la multiplication des germes dans la matière première.

Malgré dangers qui guettent les mollusques doivent être chargées pas nécessairement avec des bactéries (pathogènes) pathogènes. Néanmoins, vous devriez manger, l'amour de votre enfant à naître, soigneusement peser et examiner si cet avantage ne peut pas attendre encore jusqu'à après la grossesse.