Meilleur Sauce Pomme jamais: Pommes seulement

Meilleur Sauce Pomme jamais: Pommes seulement
La semaine dernière, nous avons partagé notre tradition familiale de la cueillette des pommes et demandé aux lecteurs de partager leurs histoires de traditions alimentaires de la famille pour avoir une chance de gagner Easy Green Organic une copie Anna Getty. Le concours se termine à minuit ce soir. La purée de pomme fait partie de notre tradition alimentaire de la famille, quelle est la vôtre?

Il ya des choses que vous faites à partir de zéro qui vous font économiser un peu d'argent, mais vous ne pouvez pas vraiment goûter la différence. Ensuite, il ya des choses que vous faites qui sont si incroyablement bon rapport à la version achetée en magasin que vous ne pouvez pas vraiment croire qu'ils sont censés être la même chose. La purée de pomme est l'une de celles-ci.

Si vous utilisez de bonnes pommes, compote de pommes maison a une saveur beaucoup plus intense que acheté en magasin. Et voici le kicker-vous avez à peine de faire quelque chose. En fait, je hésite à appeler notre recette de compote de pommes une recette, parce qu'il ya un seul ingrédient-pommes.

Je vais maintenant utiliser un moulin de nourriture pour ma compote de pommes, mais quelques génies dans un mélangeur ou un robot culinaire vous sera très bien aussi. Nous préservons notre compote de pommes dans le congélateur, et je trouve la technique pour être un moyen très simple pour profiter de la saveur maison de la compote de pommes pendant les mois froids.

Homemade compote de pommes
(£ 8. De pommes cède environ 3 litres de sauce)

Autant de pommes que vous avez (dans mon cas environ £ 8).

Chauffer le plus gros pot de pot que vous avez à feu moyen. Parce que ma fille est très sensible à la texture je coeur mes pommes, mais il est préférable de laisser les noyaux car ils sont dans une grande source de pectine naturelle. Donc, soit fourré ou non, jeter les pommes coupées en deux (de la peau) dans la casserole et faire cuire. Incorporer les pommes de temps en temps en veillant à ne pas brûler. Quand tout est bien cuit et doux, mais il a encore un peu de texture, retirer du feu et laisser refroidir. Une fois le mélange refroidi, courir à travers la jauge moyenne sur un moulin à légumes, ou tout donner quelques impulsions dans le mélangeur de processeur de nourriture. Je tiens à laisser un peu de texture à ma compote de pommes, mais goûte comme vous allez depuis qui est un choix personnel. Puis la cuillère avec précaution dans bocal propre, essuyer la jante, et sceller. Soyez sûr de la compote de pommes est en dessous de la ligne de gel et de geler immédiatement.

Lorsque vous êtes prêt à manger, il suffit de décongeler et servir.