Je visitais mes cousins ​​à Mexico fréquemment lorsque je suis un enfant, mais je ne goûté ces cookies. Je suis même allé à l'ensemble de leurs mariages et je jamais eu un de ces cookies. Mais, je les ai eu chaque année à Noël ici dans le Nord et je parie que vous avez, aussi. Ces morceaux omniprésents de beurre, les noix et le sucre sont, à mon avis, juste sur les choses les plus délicieux jamais à la grâce un plateau de biscuit de vacances. En fait, de nombreuses fois, je ont dû me limiter consciemment d'ouvrir le conteneur Tupperware pour seulement un de plus avant le coucher. Ils sont si délicieusement addictif je pouvais facilement manger la boîte darn entier! Je l'ai déjà fait quelques lots cette année et distribué la majorité à vos amis et collègues de mon mari. Il était difficile de se séparer d'eux, mais il ya toujours de la place pour faire plus. Et plus après cela.

Cookies de mariage mexicains

1 tasse de beurre non salé, température ambiante

1 cuillère à café de vanille

3/4 tasse de pacanes hachées

2 tasses de farine tout usage

De sucre 1/2 tasse confiseurs

1. Préchauffer le four à 325 ° F.

2. Dans un mélangeur muni d'une crème de fixation paddle le beurre, le sucre et la vanille. Ensuite, ajoutez la farine très lentement jusqu'à ce que juste incorporé et incorporez les noix de pécan avec une cuillère en bois.

3. Roulez la pâte en boules de la taille et de cuillère à café cuire au four pendant 15 - 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Alors qu'ils sont encore rouleau chaud eux dans le sucre en poudre.