Lime Basil Soft Serve Sorbet


Lime Basil Soft Serve Sorbet


Sorbet Lime Basil



Vous ne pourriez pas croire que vous pouvez mélanger jusqu'à cool, sorbet givré en quelques secondes et être le servir en quelques minutes, mais vous pouvez! Je appelle cette technique facile "molle sorbet" - parce que vous servez quand il est juste assez pour être creusé ferme, mais pas complètement durcie. Il goûte comme un, veloutée, smoothie cuillère-mesure luxuriante. Et puisque les ingrédients sont doux et gras, vous obtenez toujours ce coup de pied de rafraîchissement, la saveur acidulée de sorbet dont vous rêvez. Cette Sorbet Lime Basil est la fin parfaite bouche-nettoyage pour un repas d'été. Agrume de chaux vive est accentuée par le basilic et le sirop d'agave douce.

Ce sorbet est en fait incroyablement polyvalent. Je mélangés d'un lot et me suis retrouvé avec les restes dans toutes sortes de recettes. Comme un chaux-pastèque mélangé givré. Et même cette simple Frozen Limeade boisson. En ayant une recette savoureuse de base d'agrumes (ci-dessous), vous pouvez faire preuve de créativité et d'ajouter une grande variété d'ingrédients pour changer les saveurs. Essayez cerise chaux sorbet en mélangeant en quelques cerises fraîches. Ou faire votre sorbet crémeux supplémentaire en ajoutant un peu plus de bananes congelées.

Et rappelez-vous, vous avez seulement besoin d'un mélangeur - pas de machine à glace nécessaire pour cette recette!

Lime Basil Soft Serve Sorbet
fait environ 2 1/2 tasses

2 citrons verts juteux, pressés (environ 1/4 tasse de jus de lime)
1-2 cuillères à soupe de jus de citron (ou plus de jus de lime)
1 1/2 tasse de glace
1/2 tasse de banane congelée
1/4 tasse de sirop d'agave (ou de sirop d'érable)
pincée de zeste de lime
2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais
1 cuillère à soupe d'eau (si nécessaire *)
* L'eau peut être nécessaire pour aider à déloger le mélange

Garniture: basilic frais et de quartiers de lime

Le processus:

Préparation: placer un bol de métal dans le congélateur pendant au moins dix minutes avant de commencer. Je l'utilise un bol de base de mélange d'acier inoxydable mince.

1. D'abord, vous mélangez les ingrédients de base dans votre mélangeur. Un mélangeur haute vitesse rendra ce processus beaucoup plus facile - comme un Vitamix .

2. Effectuez un test de goût et de vérifier la saveur. Vous pouvez ajouter plus de jus de lime, le basilic, la banane, édulcorant ou de la glace au besoin.

3. Prenez votre bol en métal refroidi et verser dans le mélange glacé. Placez-le dans le congélateur et dans environ 20 minutes de votre sorbet sera prêt à Soft Serve ramasser! Vous ne voulez vraiment pas ce mélange sur le point de congélation, car alors l'effet doux-service sera perdu. La molle processus de congélation vous laisse avec un sorbet veloutée qui est quelque part entre un vrai et un sorbet slushee sippable ou un smoothie.

Vous pouvez soit servir tout à la fois ou de stocker dans le congélateur. Vous pouvez ensuite réutiliser cette base à un complément parfait à mélanger les boissons glacées comme mon Watermelon Lime Frosty !


Lime Basil Soft Serve Sorbet


Sorbet rapide et facile!



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