Hanoucca débute ce soir au coucher du soleil, et nous à la cuisine de la famille aiment la nourriture traditionnelle pour elle. WhatA € ™ est pas à l'amour sur des beignets et des crêpes de pommes de terre frites à l'huile? Weâ € ™ ll être partage des recettes pour latkes et des beignets cette semaine, mais en attendant, voici quelques aliments à commencer à célébrer.

Essayez beignet à la confiture maison de Stacieâ € ™. Aussi appelé ils sont à peu près aussi traditionnelle que vous pouvez obtenir pour Hanoukka.

Rappelez-vous que la citrouille challah pain? Coupez-le en place, faire frire, et lui servir des toasts français.

Ces mini beignets sont une manière parfaitement facile à avoir du plaisir avec la Fête des Lumières.

Bien qu'ils Arena € ™ t frits dans l'huile, ces délicieux biscuits rugelach sont aussi festive que qu'ils obtiennent. La recette de Hereâ € ™:

Rugelach

pour la pâte:

12 oz (1 et 1/2) des paquets de fromage à la crème à la température ambiante
2 bâtons de beurre non salé à la température ambiante
1/2 cuillère à café de sel kasher
6 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de vanille
2 1/2 tasses de farine non blanchie tout usage

Pour la garniture:

1 tasse de copeaux de chocolat ou de mini-groseilles
1/2 tasse de sucre brun
1/2 cuillère à café de cannelle
1 tasse de noix mélangées, comme les noix de pécan ou les amandes
pincée de muscade fraîchement râpée
1/2 tasse de confiture d'abricot

Pour la garniture:

Sucre 1/2 tasse
1 cuillère à café de cannelle
pincée de muscade fraîchement râpée
1 oeuf bien battu avec 1 cuillère à soupe de crème ou de lait

1. Dans un petit bol, couvrir les groseilles avec de l'eau et mis de côté. Dans le bol d'un batteur électrique muni la connexion de palette, le beurre en crème, fromage à la crème et le sucre. Ajouter le sel et la vanille et mélanger jusqu'à ce que la lumière et bien mélanger. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que tout intégré. Diviser la pâte en quatre parties égales. Former les parties en balles et envelopper chaque dans une pellicule plastique. Réfrigérer pendant au moins une heure.

2. Dans un robot culinaire muni du couteau, pouls cassonade, 1/2 cuillère à café de cannelle, et les écrous jusqu'à ce que les noix sont hachées finement. Mettre de côté.

3. Etaler une boule de pâte sur une surface farinée jusqu'à ce qu'il soit environ 8-9 pouces de diamètre. Réchauffez la confiture au micro-ondes pendant environ 30 secondes. Égoutter les raisins de Corinthe. Étaler 2 cuillères à soupe de celui-ci sur la pâte, suivie par 1/3 tasse du mélange de sucre brun, et 1/4 des raisins de Corinthe. Avec un rouleau à pâtisserie, appuyez doucement sur la garniture dans la pâte.

4. Utilisez un couteau à pizza ou un couteau bien aiguisé pour couper la manche en 12 quartiers égaux. A partir de l'extérieur de chaque coin, rouler et placer chaque biscuit, avec le point sur le fond, sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 375 degrés.

5. Mélanger la cannelle, le sucre et la noix de muscade dans un petit bol. Badigeonner les cookies avec dorure à l'œuf et saupoudrer de cannelle et le mélange de sucre.

6. Cuire au four à 375 (190 Celsius) degrés pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que les coins commencent à dorer.