Le New Dirty Dozen: sont vos fruits préférés contaminés?

Le New Dirty Dozen: sont vos fruits préférés contaminés?

Cette semaine, l'Environmental Working Group a publié leur liste mise à jour de la "Dirty Dozen" -les 12 fruits et légumes jugées les plus contaminés, ainsi que le "Clean Quinze" -le 15 moins contaminée. La liste est un guide utile pour aider les consommateurs à faire de meilleurs choix sur le moment d'acheter bio et quand à coller avec conventionnelle. Gardez à l'esprit que, quand ils sont lavés, la plupart des fruits et légumes sur la liste Dirty Dozen sont en dessous des normes légales pour l'exposition aux pesticides. Il est également important de se rappeler que l'EWG souligne que d'avoir une alimentation riche en fruits et légumes est essentielle à notre santé et les avantages pour la santé de manger des fruits et légumes l'emportent sur les risques posés par les pesticides.

Cette année, le "Dirty Dozen" a une surprenante Front Runner-la pomme. Alors que je suis venu à attendre la liste pour être rempli avec aliments à haute teneur en eau, comme les fraises, le céleri et les épinards, l'honneur douteux de la pomme a attiré un grand nombre de gardes gens. Après le saut, nous partagerons les listes complètes, ainsi que les meilleures façons d'aider votre famille profiter de l'abondance des fruits et légumes tout en évitant l'exposition aux pesticides inutiles.

Les douze salopards
1. Pommes
2. Céleri
3. Fraises
4. Peaches
5. épinards
6. nectarines importées-
7. raisins importés
8. poivrons doux
9. Pommes de terre
10. Bleuets domestique
11. Laitue
12. verts Kale / Collard

Voir l'un de vos favoris sur la liste? Je ne suis certainement. Cette liste est mise pour aider les consommateurs à décider quand le printemps pour les fruits et légumes biologiques, mais l'achat organiques peuvent être cher, donc envisager d'augmenter avec d'autres stratégies, telles que l'achat local et de saison, et la cueillette de votre propre et la préservation.

  • Locales, les petits agriculteurs de lots offrent souvent des options "à faible pulvérisation", ce qui signifie qu'ils ne utilisent des pesticides, mais en très faibles quantités. Acheter local signifie que vous pouvez également parler avec l'agriculteur et demander quel genre de techniques qu'il ou elle utilise à la ferme.
  • Acheter en saison est aussi une excellente idée puisque dans la saison des fruits nécessitent beaucoup moins de mesures héroïques pour les garder en regardant bien, et ont tendance à venir de moins loin. Envisager de limiter la consommation de favoris comme les fraises, les bleuets et les pêches à l'époque où ils sont en saison.
  • Si vous êtes à portée de main dans la cuisine, pensez à prendre vos propres baies et de fruits en grandes quantités et de les mettre en dehors de la saison. Outre la mise en conserve, la congélation peut être un moyen rapide et facile d'être sûr que vous avez, fruits de saison locale au long de l'année prêts.

Le Clean Quinze
1. Oignons
2. maïs sucré
3. Ananas
4. Les avocats
5. asperges
6. Pois de senteur
7. Les mangues
8. Aubergine
9. Cantaloupe domestique
10. Kiwi
11. Chou
12. Pastèque
13. Les patates douces
14. pamplemousse
15. Champignons

Puisque vous allez être dépenser autant sur les pommes organiques (blague?) Envisager l'achat d'articles classiques de cette liste, et d'économiser un peu d'argent. Ou envisager la négociation sur un favori Dirty Dozen pour un élément propre Quinze, comme le passage des baies pour le cantaloup, le chou frisé ou le chou.

Qu'en pensez-vous? Quelles sont les stratégies que vous utilisez pour réduire l'exposition aux pesticides dans votre famille?

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