Le Marine Corps Marathon: Barres énergétiques maison pour Runners (et autres)

Le Marine Corps Marathon: Barres énergétiques maison pour Runners (et autres)


Inscription à la Marine Corps Marathon ouvert au grand public aujourd'hui à midi. Prenant place le 30 Octobre de cette année, il est un marathon populaire, ouverte aux 30 000 premiers participants - l'année dernière il rempli en moins d'une semaine. Si vous cherchez à vous inscrire, vous pouvez le faire ici .

Que vous soyez un coureur de marathon ou une course pour une myriade d'autres raisons, vous aurez besoin des collations saines qui sont bonnes pour aller et peut reconstituer votre énergie tout en offrant un coup de pouce des éléments nutritifs. (Une bonne chose pour chacun de nous d'avoir à portée de main - pas seulement les coureurs!)

Beaucoup de coureurs de marathon ont leurs propres collations préférées qu'ils apportent long qui sont faciles à digérer et fournissent des glucides - ce moelleux barre granola recette de base peut être personnalisé en fonction de vos goûts et besoins - le sirop de miel et de l'érable combiné avec de l'avoine, de graines et de fruits secs fournir un mélange de sucres simples et les glucides complexes.

White House fruits et Bars d'avoine

Adapté de Bill Yosses, la Maison Blanche le chef pâtissier, via le New York Times

2 tasses de flocons d'avoine
1/2 tasse de mélange de graines, comme la citrouille, de tournesol, de lin et de sésame
1/3 tasse de sucre brun
1/3 tasse d'huile de canola
1/3 tasse de miel
Le sirop d'érable 1/3 tasse
Pincée de sel
1 1/2 tasse de fruits secs mélangés, tels que raisins, cerises, abricots, bleuets, poires, figues et canneberges (utiliser quelques sortes, et hachez-les si elles sont gros)
une secousse de cannelle

Préchauffer le four à 350F et foncer un "pan 9 × 9 à pâtisserie de papier ou de papier parchemin en le laissant quelques pouces pèsent sur la paroi du moule. Vaporiser avec antiadhésif.

avoine déployées et les graines sur une plaque de cuisson et griller au four jusqu'à ce que doré et parfumé, 6 à 8 minutes, en remuant la poêle fois.

Dans une petite casserole, mélanger la cassonade, l'huile, le miel, le sirop d'érable et le sel à feu moyen. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à consistance lisse et commencer à faire des bulles. Transfert de l'avoine et de graines grillées à un bol à mélanger. ajouter les fruits secs et cannelle et verser le mélange de sucre chaud overtop. Mélangez bien avec une spatule résistant à la chaleur, puis étaler dans le moule préparé.

Cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que doré. Refroidir complètement dans le moule sur une grille. Utilisation de la feuille en surplomb ou de papier, de sortir de la poêle et déposer sur une planche à découper; couper en carrés ou des barres. Donne environ 2 douzaines de bars.