Notions de base: Qu'est-ce que les enzymes?

• Pour les enzymes protéines est très spécifiques. Ils possèdent une structure tertiaire; sont si physiquement détectable.
• Cette structure est nécessaire pour qu'ils puissent avoir des récepteurs. Ce sont des points qui accostent à laquelle les molécules de signalisation, appelés substrats, sont capables de se fixer.
• Les enzymes sont une sorte de château et de l'exécuter à partir de réactions (réactions enzymatiques), dès que la clé correspondante frappe la protéine.
• L'intensité de l'activité de l'enzyme dépend de différents facteurs. L'un est la température, et voici la règle de RGT sur l'application.

Un examen détaillé de la règle de la RGT

• Annoncées est le taux de contrôle de la température de réaction.
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  Comment sont structurés enzymes?

  Les enzymes sont des biomolécules de structure complexes, les réactions du métabolisme cellulaire ...

• Leur validité était déjà en 1884 par Jacobus Henricus van't Hoff, a découvert un chimiste des Pays-Bas. Ils sont donc appelés aussi «van 't Hoff règle".
• La règle de base est que l'activité des enzymes augmente dès que la température monte. Ainsi, divers phénomènes chimiques biochimie peut maintenant expliquer.
• Des expériences ont montré que le mouvement des particules est d'autant plus forte, plus la température est.
• Grâce à ces mouvements, les enzymes et leurs substrats se rencontrer plus souvent. En outre, les liaisons entre les atomes sont beaucoup plus réactives. Les deux causes, il est nettement plus la conversion du substrat.
• Selon RGT-régulation de l'activité augmente de deux à un maximum de quatre fois, dès que la température est augmentée jusqu'à dix degrés Celsius.
• Cependant, on peut augmenter l'activité enzymatique en aucune façon illimitée. D'un certain chaleur commencer à dénaturer les protéines; la structure est ainsi détruit.