Tout le monde a besoin d'une bonne recette de muffin aux bleuets dans leur répertoire. Et avec des baies de saison, ce muffin classique avec un haut crumble peut être utilisé non seulement pour mettre en valeur les bleuets, mais les framboises, les mûres et les fraises hachées même ainsi. Utilisez-les frais ou directement du congélateur (non décongelés), de sorte que leurs jus nâ € ™ t tacher la pâte bleu-vert. Cette formule fonctionne comme une toile vierge, de sorte que vous pouvez ajuster et d'adapter et de personnaliser les muffins sortant du four. Même si je dois un moment difficile de ne pas coller à la myrtille classique. Qui nâ € ™ t aimer un muffin aux bleuets fraîchement cuit?

Chargez ces bébés vers le bas avec des baies nâ € ™ t être timide. Leurs doublures de papier seront les contenir.

Si vous le souhaitez, ajouter le zeste finement râpé d'un citron ou d'orange pour les ingrédients humides pour ajouter une saveur d'agrumes. Muffins aux bleuets-citron sont un combo délicieux, ou ajouter orange et échanger les bleuets pour les canneberges. Yum.

Il n'y a pas mieux que ceux pot-pourri muffins cuisson. Pas de mensonges.

La recette ultime Blueberry Muffin

adapté de Allrecipes

Ingrédients:

Muffin:

Tout usage 1 1/2 tasse de farine
Sucre 3/4 tasse
2 c. levure
1/4 c. sel
1/3 tasse de canola ou autre huile végétale légère
1 gros œuf
De lait 1 / 3-1 / 2 tasse
1 1/2 tasse fraîche ou congelée (Dona € ™ t les décongeler) bleuets

Pâte à crumble:

Tout usage 1/2 tasse de farine
1/3 tasse de cassonade
1/4 tasse de beurre, coupé en morceaux
1/2 c. cannelle (facultatif)

Indications:

Préchauffer le four à 375F et la ligne 12 moules à muffins de moules en papier.

Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Verser l'huile dans une tasse de mesure de liquides; ajouter l'oeuf et suffisamment de lait pour venir à 1 tasse. Remuez avec une fourchette, puis ajouter aux ingrédients secs et remuer jusqu'à ce que presque combiné; ajouter les baies et remuer jusqu'à homogénéité.

Pour faire la pâte à crumble, mélanger tous les ingrédients avec une fourchette ou vos doigts jusqu'à ce que bien mélangé et friable. Remplir les moules à muffins préparés avec la pâte, puis saupoudrer de chapelure garniture; cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que doré et élastique au toucher. Donne une douzaine de muffins.