Avez-vous déjà commandé une salade dans un fast-food en pensant que vous ne serez pas souffler votre régime alimentaire, même si vous avez déjà mangé 3 fois cette semaine? Essayer de deviner les calories dans les repas de restauration rapide est comme essayer de jouer épingler la queue de l'âne et les yeux bandés en état d'ébriété. Les chances sont que vous ne vont pas bien faire les choses.

Une étude publiée dans le BMJ regarda visites à 89 fast food qui ne fournissent des informations de calories sur le menu, y compris Wendy, Burger Kind, Dunkin Donuts, McDonald, KFC, Subway et. Il est intéressant de noter que les chaînes ne fournissent des informations sur la nutrition dans les lieux en plus des menus, comme des affiches sur les murs, des serviettes, ou des tasses. Les chercheurs ont demandé les adultes, les adolescents et les enfants combien de calories ils pensaient qu'ils consommaient pendant leur repas. Ils ont ensuite comparé leurs réponses aux nombre de calories réels basés hors de leur commande.

Ce qui s'est passé? Deux-tiers des convives sous-estimer la teneur en calories du repas. 25% sous-estimé par plus de 500 calories. Adultes en moyenne un écart de 175 calories, 259 pour les adolescents, et 175 pour les enfants (qui ont été rapportés par les parents). Repas moyennes pour les adultes étaient 836 calories, ce qui est 41% de la moyenne recommandé un régime de 2.000 calories pour un seul repas. repas Enfants scandaleusement en moyenne 733 calories.

Les participants ont sous-estimé les repas riches en calories de plus que des repas faibles en calories et 65% des adultes étaient en surpoids ou obèses.

Bonus friandise: les bombes caloriques de restaurant fast-food qui ont été sous-estimés les plus étaient de métro, l'officieusement surnommé "saine" fast food.

Qu'est-ce que cette étude nous dit est qu'il est plus important que jamais pour obtenir calories et de la nutrition des informations sur les menus , et pas seulement le rendre disponible si vous cherchez intentionnellement.