Mûres sont stinkin génial. Dans ce dessert, ils sont même awesomer. Et, oui. Aujourd'hui 'awesomer »est un mot. Parce que, chose est, il n'y a pas beaucoup de mots qui décrivent une croûte à tarte de sucre étincelait enroulé autour fraîches, mûres magnifiques.

Donc, nous allons passer à la place des numéros. Trois ... tout le temps de préparation dont vous avez besoin pour faire de cette galette facile (dalle de tarte). Impressionnant. Cinq ... tous les ingrédients dont vous avez besoin. Impressionnant. Seven ... le nombre de boules de crème glacée que vous aurez envie de manger sur le dessus de la tuyauterie pièces chaudes de votre tarte génial mûre. Awesomer.

Blackberry Slab Pie

• 3 tasses de mûres fraîches, bleuets, ou un mélange des deux
• 1 tour préparé de la pâte à tarte
• 1 blanc d'oeuf
• 4 cuillères à soupe de beurre
• 1/4 tasse de sucre pétillant

Placez le tour de la pâte à tarte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Laver et sécher les baies, puis placez-les dans un tas dans le centre de votre pâte à tarte. Incorporer délicatement les bords de la pâte à tarte autour des baies, pinçant ensemble pour garder les bords en place. Faire fondre le beurre et arroser la moitié de celui-ci sur les fruits. Fouetter le blanc d'œuf dans le bit restant de beurre. Avec un pinceau à badigeonner, étaler le mélange beurre / oeuf partout sur les bords de la pâte à tarte, puis saupoudrer de sucre pétillant.

Cuire dans un four préchauffé à 425 degrés pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à coloration dorée. Servir très chaud avec des boules géantes de la crème glacée à la vanille.