La meilleure salade de taboulé: saine et satisfaisante

La meilleure salade de taboulé: saine et satisfaisante

Ahhhh été. Choses sur la côte est sont carrément insupportables aujourd'hui. Avec des indices de chaleur monter dans les chiffres triples, Câ € ™ est de bon moment pour un facile, presque pas de recette pour le souper-cuire, et ce taboulé satisfaisante mais la lumière est juste la chose. Facile, kid-friendly, sain, et prêt en 20 minutes, cela est une délicieuse salade d'été qui Cana € ™ t être battu.

Classique Taboulé Salade

1 tasse de bulgur
1 1/2 tasse d'eau bouillante
3 tomates moyennes, épépiné et haché
1 gros concombre, pelé et haché
1 gros bouquet de persil, hachées
1/2 tasse de feuilles de menthe fraîche, hachée
5 oignons, coupés en dés
1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 tasse de feta de lait de chèvre, coupé en dés
sel et poivre au goût
petites tomates cerises pour garnir

Porter l'eau à ébullition. Ajouter dans le bulgur et une bonne pincée de sel, retirer du feu et couvrir. Laissez le bulgur reposer pendant 20 minutes.

Dans un grand bol, mélanger les oignons bulgur, tomates, concombres, persil, menthe, et de printemps cuits. Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron et l'huile d'olive. Verser sur la salade et mélanger délicatement. Ajouter la feta, mélanger à nouveau, puis vérifier et ajuster les niveaux de sel et poivre. Garnir de tranches de tomates et petits ressorts d'herbes et servir.

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