Plein de belles images et de délicieuses recettes, le blog de ​​Kimberley Hasselbrink L'Année dans les aliments a longtemps été un favori Brooklyn Cène. Reflétant les offres saisonnières de San Francisco, où elle est basée, ses recettes avec les produits frais et étonnant, de la viande locale durable. Elle a une nouvelle approche à la nourriture, chaque plat semble en quelque sorte croquants, ou qui a une luminosité surprenante. Avec venteux, l'écriture concise et recettes simples, chaque nouveau post sur l'année dans les aliments est un plaisir.

Un de nos fonctions préférées est son guide alimentaire mensuelle de saison , où elle discute des ingrédients qui vont venir dans la saison ce mois avec des liens pour des recettes qui les utilisent. Ses recettes couvrent toute la gamme, de simples (et délicieux) idées de dîner comme la pizza avec rapini, fontina et citron meyer , à vibrantes, des desserts savoureux comme la rhubarbe sorbet et un rugelach classique avec les pacanes, la cassonade, la cannelle et .

La photographie de Kimberley étonne ainsi. Ses images sont tout simplement stupéfiantes-clair et lumineux, tout comme la lumière Californie, ils sont tournés en.

Une des choses que je admire le plus au sujet de l'Année dans les aliments est l'approche de Kimberley à la nourriture en général. Je l'ai écrit pour lui demander au sujet de son arrière-plan et les parents gourmand imaginé cuisson d'une tempête. Et bien que ses parents ont fait cuire quand elle a grandi, il était un autre type de nourriture plus traditionnelle avec une poignée de légumes frais. Kimberley appris à cuisiner la façon dont beaucoup d'entre nous, parcourant provisoirement livres de cuisine au premier abord, et puis finalement expérimenter avec des amis. Son accent sur une cuisine de saison, et la scène de la nourriture locale à San Francisco est aussi quelque chose que je comprends. Dans tout le pays, la nourriture est-changeants des gens sont en train de les marchés de producteurs, rencontrer les agriculteurs, et l'apprentissage de produits saisonniers. Je admire vraiment le dévouement de Kimberley à cela, ainsi que sa capacité unique de faire le cœur de l'hiver semblent comme une saison de possibilité culinaire .

Alors qu'attendez-vous pour? Si vous ne l'avez pas rencontré l'année dans les aliments , je vous suggère de la tête sur plus et présentez-vous! Vous serez certainement heureux vous avez fait.