Dans la plupart des gens, l'ail est utilisé qu'occasionnellement. Mais le commerce vend des légumes dans les tubercules entiers, et si vous avez seulement besoin de deux ou trois orteils, vous avez une bonne gauche bits. Si vous stockez correctement, il ne peut pas être si prompts mauvais.

Pour en savoir plus à propos de l'ail

• Le bulbe d'ail est un peu penser à un oignon. La taille varie entre un noyer et une pomme. Si vous supprimez les coques extérieures, environ dix à 20 petites bulbilles individuels viennent à la lumière, ce sont les gousses d'ail.
• Le petit tubercule est un vrais adorateurs du soleil en raison de leur croissance, il a besoin de beaucoup de lumière. Les principales régions productrices sont en Egypte, en Californie et en Europe méridionale. L'ail est récolté à partir de Juin à Septembre.
• L'ail se ne sent pas. L'odeur caractéristique ne se pose que lors de la coupe les orteils. Simplifiée, on peut dire que les huiles essentielles et sulfureuses causent les orteils pour pénétrer saveur une fois qu'ils contactent l'autre, ce qui est le cas lors de la coupe ou écraser les gousses d'ail.

Achat et le stockage de l'ail

• La fraîcheur est l'achat, la plus tard, il sera mauvais - logique, mais ce qui peut être vu, le Fresh? Tout simplement, l'ail frais, vous reconnaissez les peaux entre les orteils. Cela devrait rose clair et non blanc. Si vous pouvez voir des taches sombres, vous ne devriez pas acheter. Un autre point de l'ail frais, les tiges vertes, tant qu'ils sont encore disponibles.
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  Les instructions de stockage - ail et la durabilité

  Recettes avec ail sont délicieux. Surtout ail frais goûter ...

• Si vous souhaitez l'utiliser frais, vous pouvez stocker jusqu'à deux semaines dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Les principales règles sur le stockage sont: cool, sec et sombre.
• Ne pas stocker dans un sac en plastique, les légumes seraient rapidement commencent à pourrir et serait donc mauvais. L'ail frais, vous pouvez attacher ensemble stockage pour les tiges vertes et la tête en bas dans une pièce sombre et fraîche.

Donc, l'ail ne peut pas être si prompts mauvaise

• Vous pouvez charger l'ail frais magnifiquement dans l'huile, puis il prend beaucoup de temps jusqu'à ce qu'il est mauvais. Pour ce faire, éplucher les gousses, les mettre dans un bocal en verre et couvrir le tout avec de l'huile. Bien sûr, vous pouvez ajouter des épices au goût. Ainsi, il est durable pendant plusieurs mois.
• La production de la pâte d'ail fonctionne de manière similaire et une durabilité étendue également à mois. Pour ne moudre votre ail frais et de le remplir aussi dans un verre avec bouchon à vis. Ajouter un peu de sel et versez une huile de votre choix sur le dessus. Couvercle et a terminé la pâte d'ail qui sera également vous faire économiser temps quand il doit aller vite pendant la cuisson.

L'ail a été connu depuis l'antiquité comme une plante médicinale. Si il n'a pas tellement vous obtenez, mettre l'orteil avant la consommation de quelques heures dans une laiterie, ce qui le rend plus digeste.