Situé à environ 20 km au sud de la ville de Tataouine, dans le sud de la Tunisie, Ksar Ouled Soltane est un grenier fortifiée et bien conservé construit par les Berbères dans le 15ème siècle. Construit avec Adobe, le ksar est répartie sur deux cours, dont chacun a un périmètre de plusieurs étages caves voûtées greniers appelés ghorfas. Dans ces âges moyens indisciplinés, les greniers étaient souvent enrichis d'arrêter les raids sur l'approvisionnement alimentaire d'un village. Comme d'autres greniers créées par les communautés berbères d'Afrique du Nord, Ksar Ouled Soltane est situé sur une colline, à le protéger contre des raids.
Ksar Ouled Soltane a été construit à l'origine au 15ème siècle et a eu des centaines de ghorfas pour le stockage des grains. Plus tard, au 19ème siècle, le ksar a été étendu dans un deuxième cour, et le nombre de ghorfas augmenté à environ 400. Les deux cours sont reliés par un passage en bois de palmier. Les ghorfas montent quatre étages de haut et accessible par un escalier extérieur abruptes qui atteignent jusqu'à un par un pour les portes simples. Chaque ghorfas a été affecté à et utilisés par une seule famille. Pendant cinq siècles, les tribus nomades les ont utilisés pour stocker le grain et les olives. Le vendredi après-midi la cour a fonctionné comme des lieux de rencontre pour la communauté, dont la majorité a passé la plupart de leur année dans les pâturages avec leurs chèvres, moutons et chameaux.
Ksar Ouled Soltane est apparu dans les films Star Wars que quartiers des esclaves où Anakin et sa mère vivaient dans la Menace Fantôme. Le Ksar a été réparé en 1997 et restauré à son état d'origine, même si avec du ciment plutôt que les matériaux d'origine de boue et de brique. Il est aujourd'hui une destination touristique populaire.
Voir aussi: Qasr Al Haj, une voûte semblable et grenier en Libye.
Sources: Wikipedia / About.com / Français Wikipedia / The Rough Guide to Tunisie - Par Daniel Jacobs, Peter Morris