Que WEA € ™ re à la foire ou tout simplement sur notre voyage hebdomadaire au marché de farmersâ € ™, mes enfants demandent inévitablement pour maïs bouilloire. Quelque chose au sujet du soupçon de salé et sucré sur leurs noyaux surgi préférés appelle à eux, et beaucoup de temps, et bien, je grotte. Je veux dire, theyâ € ™ re sacrément mignon, et qui peut le leur reprocher? L'attrait de la grande marmite, la palette massif utilisé pour remuer le pot et les sacs de pop-corn tout aussi massives chaleureux juste en attente pour eux. Il nâ € ™ t mal que je l'aime maïs bouilloire soit.

Plutôt que de débourser 7 $ à 10 $ pour le maïs fraîchement éclaté bouilloire, Iâ € ™ m ce qui en fait à la maison. Notre nouveau meilleur ami, l' Whirley Pop , est là pour vous aider, mais vous pouvez aussi faire droit bouilloire de maïs dans un grand pop (de préférence avec des murs courbes) sur votre appareil. Juste une fois que vous avez ça va, youâ € ™ ll besoin d'une cuillère en bois à long manche ou d'une spatule de garder les poussant autour tout en tenant soigneusement le couvercle pour laisser la cuillère. Une fois les grains commencent à apparaître, vous pouvez couvrir complètement et secouez votre pot, mais attention de ne pas secouer directement sur le poêle si vous avez un plateau en verre. Si vous avez une cuisinière à gaz comme moi avec des grilles métalliques, agiter, secouer loin.

Je me suis enrôlé mes 10 ans pour aider avec le processus et vidéo bouilloire-maïs-faire. Puis je lui laisse manger le maïs de bouilloire, qui, bien sûr, est toujours un avantage de traîner dans la cuisine.

http://www.youtube.com/watch?v=cxLIhm2K_0s

Kettle Corn

2-3 cuillères à soupe huile de canola ou de noix de coco
1/2 tasse de grains de pop-corn
Sucre 1/4 tasse
quelques pincées de sel de mer feuilletée

Mettre l'huile dans le pot de pop-corn ou grande marmite. Fermez le brûleur à moyen. Ajouter 3 noyaux et attendre pour eux de pop. Une fois que theyâ € ™ ai sauté, ajouter immédiatement dans les noyaux restants et le sucre et éteindre le brûleur un peu. Lancer remuant le pot ou en tournant la poignée sur le pot de pop-corn avec le couvercle fermé. Continuez jusqu'à ce que toute la poignée devient difficile à tourner ou tout le pop-corn est sauté.

Verser du pop-corn dans un grand bol. Saupoudrer de sel de mer et remuer pour briser les gros morceaux et laisser refroidir le sucre vers le bas. Mangez.

Donne 10 tasses maïs bouilloire.