Avec la cérémonie des Oscars à venir, mon esprit vagabonde inévitablement à des films alimentaires. Un de mes favoris est Waitress , avec Keri Russell comme serveuse enceinte coincé dans un mauvais mariage qui cuit tartes à un dîner et les noms eux après les circonstances de sa vie. Elle cuit bébé criard Il est Head Off In The Middle Of The Night et de ruiner ma vie Pi e (fromage style New York, le brandy brossé, garnie de noix de pécan et noix de muscade) et enceinte Miserable auto pitié perdant Pie (du gruau grumeleux avec gâteau aux fruits en purée dans. Flambé bien sûr ...) Mon préféré: Je ne peux pas avoir affaire Pas parce qu'il est mauvais et je ne veux Earl me tuer Pie (crème à la vanille avec de la banane - Maintenez la banane ...)
I love tarte. Je adore faire, je l'aime sertir les bords de celui-ci, je adore manger, je l'aime l'idée. Serveuse (sans surprise) m'a laissé vouloir obtenir dans la cuisine et faire cuire une tarte. (De préférence dans un 50 jaunes »diner équipement mignon étreignant mon 29 pouces taille avec adorable bébé en tenue confortablement calé sur ma hanche correspondant.) Et puis aller ouvrir une boutique à tarte. Que je sorte de voulais faire de toute façon.
Je ne veux pas de bébé Pie Earl est en fait une quiche, faite avec Brie (que je devais en fait un morceau de restes, mais qui a été complétée avec des morceaux de Manchego et le parmesan) et le jambon, dans lequel je également abandonné quelques champignons ratatinés et la dernière d'un sac d'asperges. Je ne l'utilise une tasse pleine de brie, ou parmesan, ou crème épaisse; Half & Half semblaient assez lourd. Et je ne suis pas faire sauter les oignons verts. Il n'a besoin d'un supplément de 15 minutes ou si de temps four.
Toutes les recettes originales de tarte Waitress peuvent être trouvés ici .
Je ne veux pas de bébé Pie Earl
des cartes promo de recettes Waitress
1 croûte à tarte
4 c. beurre
3 tranches de jambon
8 oignons verts
1 jusqu'à fromage brie
1 tasse de parmesan râpé
4 œufs
2 tasses de crème
1/4 c. muscade mouluePréchauffer le four à 400 degrés. Couvrir la pâte à tarte de papier aluminium et cuire au four pendant 10 minutes. Retirer le papier aluminium et faire cuire 5 minutes de plus. Retirer la croûte et réduire le feu à 325 degrés.
Jambon Julienne. Hacher les oignons verts. Dans une poêle, faire revenir le jambon jusqu'à ce que brun. Retirer et mettre de côté. Faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté. Retirez-les avec une cuillère trouée et les combiner avec du jambon.
Étendre sur fond de tarte. Étaler brie sur le mélange de jambon et saupoudrer de parmesan. Mélanger les œufs, la crème et la muscade; verser sur le fromage. Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce set. Laisser refroidir légèrement, couper en pointes et servir.
Pour 8 personnes.