Jalapeà ± o Popper Panini

Jalapeà ± o Popper Panini


Forcé de choisir, sandwichs au fromage grillé seraient probablement mon île déserte alimentaire. Il ya tellement de choses à faire avec eux, entre les types de fromage et le pain, les ajouts comme le jambon et poivrons grillés et pesto. La première fois que je suis tombé sur un sandwich au fromage grillé jalapeno popper, je savais que je devais lui donner un aller. Piments jalapeño sont torréfiés (je fait le mien dans le four grille-pain, d'éviter de chauffer la maison - vous ne pas besoin de plus d'espace que ce que, de toute façon) et pelées, poivrons rouges grillés, tout comme, et pris en sandwich avec du fromage à la crème et cheddar râpé - une combinaison trop épicé délicieusement gluant, et non.

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Pour rôtir jalapeños, les couper en deux sur la longueur, retirer leurs graines et les membranes (ceci est où la plupart de la chaleur est) et placez-le côté coupé vers le bas sur un parchemin ou feuille de papier d'aluminium. Exécuter sous le gril du four pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les vésicules de la peau; transférer dans un bol, couvrir avec une plaque et laisser refroidir. Quand ils sont assez cool à manipuler, décoller les peaux.

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Procurez-vous un bon, pain solide - au levain est un excellent choix. Assurez-vous qu'il ne soit pas trop épaisse coupée, et la propagation de deux morceaux de fromage à la crème. Lay jalapeños grillés sur un côté, et de couronner l'autre avec cheddar tranché finement ou râpé. (Vieux cheddar est le meilleur - il a le plus de saveur.) Fermer et le beurre de l'extérieur ou à la brosse avec de l'huile - je tiens à verser un peu d'huile dans un ramequin et écraser une gousse d'ail en elle, puis laissez-le reposer afin que la ail infuse l'huile. Badigeonner l'huile aillée à l'extérieur du sandwich.

Jalapeà ± o Popper Panini


Je l'ai vu plusieurs versions de jalapeño popper sandwichs au fromage grillé là-bas - plus l'utilisation Jack fromage et croustilles de maïs émiettées. Je ne manquez pas les croustilles de maïs, mais Jack fromage voudrais bien travailler à la place du cheddar. Cuire dans un gril à panini, ou faire comme vous le feriez d'un sandwich au fromage grillé - dans une poêle à fond épais, sur feu moyen-élevé.



Cuire jusqu'à ce que doré et croustillant à l'extérieur, et le fromage soit fondu à l'intérieur. Servir chaud.

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