Immobilier maïs Caramel Kettle

Immobilier maïs Caramel Kettle

Sucré, le salé, et riche, véritable caramel maïs est un vrai régal après une journée d'automne frisquet passé à l'extérieur. Câ € ™ est aussi un régal Halloween grand plaisir des spectateurs classique maison, parfait pour une fête costumée.

Mon point de vue sur le classique implique une recette ultra simple de caramel. Le maïs au caramel résultant est un doux, chaud, et très gluant. Câ € ™ est destiné à être consommé sur place contrairement à la variété croquante, qui se conserve plus longtemps.

Vous pouvez faire le caramel pour cette recette à l'avance. Il fait 2 tasses, ce qui est beaucoup plus que youâ € ™ ll nécessité, afin de remplir un petit pot en dessous de la ligne de gel et de le ranger pour une pluvieuse ou froide, le jour. Parce que le sucre chaud est un danger majeur pour la brûlure Câ € ™ est important de faire cela quand vous pouvez vous concentrer sur la tâche à accomplir, et il arène € ™ t de jeunes enfants dans la cuisine.

Homemade maïs Caramel Kettle

Pour le caramel (adapté de Simply Recipes )
1 tasse de sucre blanc granulé
6 cuillères à soupe de beurre
1/2 tasse de crème à fouetter

Chauffer le sucre dans un grand poêle lourde, de la sauce à fond à feu moyen-élevé. Incorporer le sucre à l'occasion, et de garder un œil sur elle. Après 5 ou 10 minutes, le sucre va commencer à se liquéfier et former de gros morceaux. Gardez en remuant. Ensuite, le sucre va tourner une couleur dorée et de devenir un liquide. Soyez très prudent ici, le sucre liquide est beaucoup plus chaud que l'eau bouillante. Au moment où tout le sucre soit complètement fondu, ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce que câ € ™ est fondu. Remarque, le beurre peut vraiment mousser ici et Câ € ™ est pourquoi votre aide une grande casserole tels. Une fois que le beurre a fondu, retirez de la chaleur, attendez cinq secondes, et incorporer graduellement sur la crème. Verser dans des pots et sceau, laissant un peu dans la casserole si vous allez faire le maïs de caramel tout de suite.

pour le maïs
2 cuillères à soupe d'huile de cuisson neutre
1/2 tasse de grains de maïs
sel

Dans une grande marmite chauffer les amandes oléagineuses et 3 maïs feu moyen-élevé. Lorsque les trois noyaux pop, ajouter le reste du maïs, maintenir le couvercle sur vos porte-pot mains vêtues, et agiter. Je secoue occasionnellement au début, puis progresser à une agitation constante que le pop-corn commence à apparaître. Pour ce faire, pendant 5 minutes, puis retirez rapidement maïs soufflé de la bouilloire.

Verser la sauce chaude au caramel sur le maïs et laisser reposer pendant 5 minutes. Vérifiez les niveaux de sel et ajouter d'autres si vous le souhaitez. Servir dans des petits bols.

MOTS-CLÉS: collations