Il est temps pour Grain-gratuit, sans sucre cannelle Rolls!

Il est temps pour Grain-gratuit, sans sucre cannelle Rolls!

Je l'ai toujours eu une dent sucrée terribles, il était à peu près un cauchemar quand je suis allé sans grain, sans sucre. Bien sûr, il ya beaucoup de bonbons sans sucre là-bas, mais ils sont tous fabriqués à partir de sucralose, donc pas de grâce. En tout cas, toute ma vie a changé quand je découvris Maria Emmerich site et de recettes de l ', et ces rouleaux de cannelle totalement pris les choses au niveau suivant.

Saviez-vous que un petit pain à la cannelle Cinnabon a plus de 700 calories et plus de 100 grammes de glucides efficaces? Comme ça? Voici les bonnes nouvelles: ces bébés - avec glaçage - ont seulement 123 calories chacune et seulement 3,2 glucides efficaces (grâce au facteur élevée en fibres). Plus que cela, ils sont délicieux. Avais-je été purgé un chez un ami et n'a pas été dit qu'ils étaient céréales et le sucre libre, je ne l'aurais jamais connu. Je devais me retenir après avoir deux d'entre eux la nuit dernière ... et heureusement, je dois restes pour plus tard

Voici ce que vous aurez besoin ..

Pour les rouleaux:

  • 1/2 tasse de farine de noix de coco
  • 5 c. brou poudre de psyllium *
  • La poudre à pâte 2 c exemptes d'aluminium
  • 1 cuillère à café sel de mer Celtique (ou tout que vous avez dans)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse Swerve édulcorant ***
  • 2 1/2 c. vinaigre de cidre de pomme
  • 8 oz les blancs d'œufs (blancs ou 8, si vous utilisez des œufs réels)
  • 7 onces d'eau bouillante **
  • 2 c Swerve édulcorant (pour le remplissage)
  • 2 c de cannelle (pour le remplissage)

Indications:

1. Mélanger la farine de noix de coco, la cosse de psyllium en poudre, la poudre à pâte, Swerve et le sel dans un grand bol.

2. Ajouter les blancs d'oeufs, extrait de vanille et le vinaigre de cidre et mélanger avec un batteur électrique jusqu'à ce que le bien-combiné.

3. Enfin, ajouter dans l'eau bouillante - le plus chaud de la meilleure - et de combiner. Le mélange semblera soupy mais devrait épaissir à une pâte collante après quelques minutes lorsqu'il est mélangé en haut. Si cela ne commence pas à épaissir, vous aurez probablement besoin d'ajouter de la farine de noix de coco / psyllium - globe oculaire jusqu'à ce qu'il soit assez épais pour travailler avec, comme chaque marque de farine de noix de coco est différent. Il est difficile de gâcher cette place, il faut donc ajouter un peu plus si elle est nécessaire pour obtenir la bonne consistance.

4. Une fois "pâte" est formé - encore une fois, ce devrait être assez collante, mais assez épaisse pour travailler avec - vaporiser un peu pulvérisation d'huile de noix de coco sur un morceau de papier ciré et presser la pâte sur elle en une forme rectangulaire avec vos mains. Vous pouvez mettre un peu d'huile de noix de coco supplémentaire sur le dessus pour garder coller sur vos mains, aussi bien.

5. Saupoudrer de cannelle et de votre Swerve partout à l'intérieur, en étant sûr de bien enrober. Alors que je donnais la mesure 2 cuillères à soupe, je tends à ce globe oculaire (comme je le fais sur la plupart des recettes), afin de mettre sur autant que vous le souhaitez!

6. Une fois enduit, le bord du rouleau de papier sur pour créer un rouleau en forme de journal de long. Couper en morceaux individuels, placer dans un plat allant au four ou poêle en fonte et de le jeter dans le four pendant 55 minutes ou plus. (Mon four a tendance à prendre un peu plus longtemps, donc je pense que je le mien donné environ 70 minutes ou plus -. Garder un contrôle sur eux après 55 minutes pour voir si elles ont cette belle couleur dorée sur le dessus Ils devraient être assez ferme, si - si elle est trop molle, ils vont effondrement lorsqu'ils sont sortis).

Notes:

* Psyllium fibre ne peut pas être remplacé dans cette recette pour les graines de lin ou de toute autre chose. Poudre doit être finement broyé (si vous achetez balles entier, vous pouvez les broyer dans un robot culinaire) pour de meilleurs résultats.

** Swerve est un édulcorant fantastique composé d'érythritol - un alcool de sucre naturellement présent dans les fruits et les aliments fermentés - et oligosaccharides. Elle est nulle en calories et non-glycémique et des goûts et des mesures comme le sucre. Je ne peux pas recommander ce produit assez - et ils vendent aussi une version de confiseurs!

Maintenant les bonnes choses ... le glaçage.

Il est temps pour Grain-gratuit, sans sucre cannelle Rolls!

Ugh, vous ne voulez pas manger tout cela maintenant?

Pour le glaçage:

  • 6 c fromage à la crème ramolli
  • 2 c de beurre ramolli (ou de l'huile de noix de coco!)
  • Le Swerve de 2 cuillères à soupe de confiseurs (ou érythritol & stevia Glycéré, si vous préférez faire votre propre)
  • 2 c amande non sucré du lait

Indications:

1. Mettre tous les ingrédients dans un seul bol et mélanger jusqu'à consistance lisse. Le lait d'amande doit être ajouté en dernier pour éclaircir le glaçage à votre goût.

2. Étendre et essayer de ne pas manger tout le pan!

Ceux-ci sont une excellente collation tout moment de la journée, mais je les ai eu après le dîner la nuit dernière avec une tasse de thé et magnifique ugh, il était le ciel, vous les gars. Vous savez tous que je aime le thé Kusmi , donc je vais devoir de recommander un jumelage pour cette recette, aussi bien. décaféiné Earl Grey avec des fruits d'agrumes est l'ultime, je vous dis. Celui-ci est bien d'avoir chaud - vous savez que je préfère le thé glacé, mais je pense que je suis vraiment juste impatient de tomber.

Il est temps pour Grain-gratuit, sans sucre cannelle Rolls!

Ajoutez à cela un peu de lait ou à moitié-moitié et votre édulcorant de choix (si vous utilisez un), et vous êtes fixés. Boire, manger et faire la fête!

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