Homemade lait fraise

Homemade lait fraise
L'autre jour, je parcourant les Kitchn, un de mes sites préférés, et suis tombé sur une recherche incroyable recette pour lait fraise maison . Je ai eu mon premier goût de fraises fraîches de saison tout récemment et je suis totalement accro à la saison déjà. Je ne peux pas attendre jusqu'à ce que je peux aller cueillette et un début de congélation et de les préserver! Dans le même temps, avec les petits lots je ai acheté, je fais des friandises délicieuses fraises comme Nutella Pays gâteau et ce lait à la fraise maison. Je ne l'ai jamais, jamais aimé l'idée de mélange en poudre, mais je aimé le son de cette. Un sirop maison agité dans le lait semblait juste l'humeur éclaircissant boisson un jour de printemps pluvieux. Il a bien fonctionné pour moi et je suis sûr que ce sera pour vous aussi!

Homemade lait fraise

sert 2

1 tasse de fraises, haché (congelés peuvent être utilisés
1/2 tasse de sucre granulé
1 tasse d'eau
1 1/2 tasse de lait 1%

1. Placer les fraises, le sucre et l'eau dans une petite casserole de feu moyen-élevé. Amener le mélange à ébullition pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement et réduit.

2. Retirer le mélange du feu et le pousser à travers une passoire fine dans un petit bol. Utilisez les fraises cuites pour servir sur de la crème glacée, crêpes ou gâteau au fromage.

3. Incorporer 2 à 3 cuillères à soupe dans des coupes avec environ ¾ tasse de lait dans chaque. Profitez!


L'adaptation de Kitchn