Homemade Banana Pudding: satisfaire vos Sud-Style Sweet Tooth

Homemade Banana Pudding: satisfaire vos Sud-Style Sweet Tooth

Si vous souhaitez effectuer une gâterie sucrée, la cuisine du Sud est un excellent endroit pour regarder. De thé sucré aux échecs tarte, les Sudistes sont connus pour avoir la dent sucrée grave. Et l'un de nos bonbons préférés Sud est pudding à la banane. Non seulement est-pudding à la banane un délice avec sa lumière, les couches délicates, il semble aussi belle sur la table.

Cette recette obtient sa douceur du sucre et les bananes, mais ce qui fait la saveur si bon est la vraie gousse de vanille, qui donne tant de saveur merveilleuse que nous ne devons pas ajouter trop de sucre. Nilla plaquettes sont traditionnelle avec pudding à la banane, mais notre invité du dîner dit qu'elle a un ami qui utilise les hommes d'échecs (les biscuits, pas des morceaux d'échecs réels). Ceci est une variante que nous aimerions essayer quelque temps, mais essayé et véritables tranches Nilla semble assez difficile à battre.

Homemade Banana Pudding: satisfaire vos Sud-Style Sweet Tooth
Classique Southern Banana Pudding (adapté de l'alimentation 52)

4 cuillères à soupe de fécule de maïs
Sucre 1/3 tasse
Sel 1/4 cuillère à café de
2 oeufs
2 tasses de lait
L'article 1 4 "de la gousse de vanille
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
2 tasses de crème épaisse
50 Nilla Wafers, écrasée
6 bananes

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, 2 cuillères à soupe de sucre et le sel. Battre les oeufs dans le mélange une à la fois.

Dans une casserole moyenne, faire chauffer le lait à feu moyen. Pendant ce temps, verser le reste du sucre dans un petit bol. Fendre la gousse de vanille et grattez les graines dans le sucre. Frottez les graines dans le sucre (ce qui contribuera à éviter les grumeaux). Fouetter le sucre et la gousse de vanille grattée dans le lait et de la chaleur jusqu'à ce que le lait est torride et de petites bulles se forment sur les côtés de la casserole.

Fouetter 1/4 de tasse de lait chaud dans les œufs. Continuer à ajouter lentement le mélange de lait chaud jusqu'à ce que les oeufs et le lait sont entièrement combinées. Puis versez le mélange dans la casserole de sauce et cuire, en remuant presque constamment, à feu moyen pendant 5 minutes. Le mélange doit épaissir considérablement. Retirer la casserole du feu et ajouter l'extrait de vanille.

Refroidir le mélange à fond, soit sur un bain de glace, ou recouverts dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Battre la crème lourde pics mous, et pliez 1 tasse de crème fouettée dans le pudding glacé. Mash up 2 des bananes avec une fourchette et incorporer ceux dans le pudding ainsi. Pliez dans une autre tasse de la crème fouettée.

Pour assembler le pudding de banane, trancher les bananes restants. Puis, dans un bon verre de service, ajouter des couches de plaquettes broyées Nilla, 3 cuillères à soupe de boudin, des tranches de banane, et une cuillerée de crème fouettée dans les couches jusqu'à ce que chaque verre est plein. Couvrir les verres et réfrigérer pendant quelques heures jusqu'à ce que vous êtes prêt à servir. Notez que toutes les bananes qui sont exposés à la volonté de l'air brune très rapidement, de sorte que vous pouvez ajouter une banane frais garnier juste avant de servir.

Servir chaque pouding au lait avec une cuillerée de crème fouettée, quelques tranches de banane, et toute une plaquette Nilla.

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