Hasselback pommes de terre sur le gril

Hasselback pommes de terre sur le gril


Les pommes de terre HASSELBACK - pommes de terre entières émincés pas tout à fait tout le chemin à travers, puis cloutés avec de l'ail ou des herbes et aspergés de beurre ou d'huile avant la torréfaction - sont facilement fait sur le gril, à côté de vos steaks, côtelettes, hamburgers, kebabs, ou ce que vous reste envie de faire sur le barbecue. Enveloppés dans une feuille, ils peuvent être rentrés dans les espaces vides, directement sur la grille, et prennent un goût légèrement carbonisé. Pour préparer les pommes de terre de HASSELBACK pour le gril, les couper en tranches d'environ 1/4 "d'épaisseur, ne va pas tout le chemin à travers le fond (ce qui leur permet de garder intact); placer chaque pomme de terre sur un carré de papier d'aluminium avant bruine avec du beurre fondu ou d'huile. Tuck fines tranches d'ail frais en autant de fentes que vous osez, saupoudrer de sel et de poivre, enveloppez hermétiquement et griller à feu moyen-élevé, en tournant de temps, jusqu'à tendreté. (Timing dépendra de la chaleur de votre gril et la taille et la forme de chaque pomme de terre.)



L'ail est pas la seule option pour vos pommes de terre de HASSELBACK - voici quelques façons de poupée vos pommes de terre avant de les rôtir dans le four ou les envelopper dans du papier aluminium et les faire cuire sur le gril:

Hasselback herbes Pommes de terre: border feuilles de sauge fraîche, le thym et le romarin haché, arraché le rameau, entre les tranches, et un filet d'huile d'olive; Garnir avec le fromage de chèvre à pâte molle.

Ham & Cheese Hasselback Pommes de terre: tuck fines tranches de jambon de Parme ou de prosciutto entre tranches; ouvrir les paquets et douche avec parmesan finement râpé environ 10 minutes avant qu'ils ne soient terminés.
Hasselback pommes de terre sur le gril


Spiced Hasselback Pommes de terre: les pommes de terre coupées bruine généreusement avec du colza ou de l'huile d'olive, puis ajoutez une bonne secousse de votre mélange d'épices préféré - barbecue, si elle correspond le thème, ou essayez tandoori ou curry pour un changement.

Bacon Hasselback Pommes de terre: cuire quelques tranches de bacon jusqu'à croustillant; émietter et réserver, et faire cuire les pommes de terre dans le jus de cuisson. Servir avec la crème sure, parsemé de miettes de bacon.

Méditerranée Hasselback Pommes de terre: bits de tuck de tomate et l'ail séché au soleil dans les pommes de terre blanches et rôti arrosé d'huile d'olive et saupoudré d'origan. Si vous aimez, émiettez la feta overtop pendant qu'ils sont encore chauds.

Hot Wing Hasselback Pommes de terre: mélanger des quantités égales de Tabasco ou autre sauce chaude et le beurre fondu; dribbler sur les pommes de terre et les badigeonner avec le mélange comme ils rôtissent.

Balsamique Hasselback Pommes de terre: ajouter le vinaigre balsamique à l'huile d'olive ou de canola (essayez un rapport de 1: 2) avant de dribbler sur les pommes de terre, ou utilisez votre vinaigrette préférée en bouteille.