Je crois aux anges gardiens et ai connu beaucoup dans ma vie. En fait, l'un de ces anges gardiens m'a amené une tranche de plus délicieux gâteau au chocolat humide l'bundt la nuit dernière quand elle a chuté de mes filles. Permettez-moi de revenir ici et d'expliquer. Je crois que le grand gars à l'étage a beaucoup dans son assiette, et l'une des façons il obtient tout faire est en utilisant ceux qui nous entourent pour compléter une partie du travail. Je ai eu tellement d'expériences dans ma vie où les choses pour moi par un autre qui vient de "passé" d'être au bon endroit, au bon moment, qui étaient rien moins que miraculeux.
Hier je eu un de ces jours. Le lundi, je devais une intervention chirurgicale mineure effectuée sur mes cordes vocales (si vous n'êtes pas familier avec ma situation, je suis sans voix depuis le début de Septembre, après une amygdalectomie), comme la prochaine étape dans mon cours de traitement avec mon médecin pour tenter de restaurer ma voix. La procédure est terminée être beaucoup plus impliqué que je l'avais prévu, et je suis venu à la maison ce soir-là ne pas se sentir très bien et à une ordonnance de mon médecin pour 24 heures de repos vocal complet. Ummmm, bonjour? Je dois 2 petites filles très actives qui sont à la maison avec moi toute la journée! Aucune voix + mommyhood à ‰ une situation d'accueil viable Deux femmes extraordinaires ont reconnu la situation pour ce qu'elle était, et a pris en charge. Ils prirent chacun de mes filles pour une partie de la journée d'hier, leur donnant tout le temps et trampoline temps que les petites filles ont besoin pour une journée saine et productive. La nuit dernière, l'un d'eux a apporté ma maison des filles, avec une tranche de gâteau Bundt glorieuse de chocolat. Je cherchais une photo d'elle ce matin, mais le seul que je pouvais trouver était d'elle à une douche de bébé que je tenue récemment à ma maison.
Elle va probablement me tuer pour l'affichage, mais même comme elle est assise manger dans cette image, pouvez-vous pas voir son auréole et des ailes? Ce matin, quand je me suis levé, ma gorge encore des douleurs et des maux, je regardé cette tranche de gâteau et il appelait pour me dire "Mangez-moi!" Donc je l'ai fait. Yep, vous avez raison. Je devais une tranche de gâteau au chocolat pour le petit déjeuner et je suis fier de lui. Et vous savez quoi? Il était juste ce qu'il me fallait. Non seulement il était à plat délicieux, mais il était si humide qu'il a glissé dans ma gorge sans causer de douleur supplémentaire. Cette tranche de gâteau était le petit déjeuner pur confort à un moment où je vraiment besoin. Il peut sembler une petite chose, mais si souvent dans la vie ce sont les petites choses qui peuvent importe beaucoup. Heureusement, mon ami angélique était assez sucré à partager la recette afin que je peux maintenant partager avec vous. Chocolat gâteau Bundt sonnait trop normal, je me suis donc donné cette recette un nom qui est un peu plus précis: Ange Gardien Gâteau au chocolat crémeux Bundt avec glaçage au chocolat. Oh, et quand vous faites ce gâteau? Assurez-vous de prendre au moins une tranche à quelqu'un qui vient à l'esprit-vous ne savez jamais ce que cela peut signifier pour eux.
Guardian Angel gâteau au chocolat avec glaçage au chocolat crémeux
Donne 1 bundt gâteau (environ 16 portions)
Pour le gâteau au chocolat:
1 boîte de gâteau au beurre mélange
1 paquet (3,4 oz) pouding au chocolat instantanée mélange (sec)
1/2 tasse de sucre granulé
Eau 3/4 tasse
3/4 tasse d'huile végétale
4 gros œufs
1 tasse de crème sure
1/2 tasse de lait copeaux de chocolat
Pour le glaçage au chocolat:
2 oz chocolat non sucré, haché en petits morceaux
1 1/2 tasse de sucre en poudre
3 cuillères à soupe de beurre
Les 2 à 3 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser un moule à savarin.
2. Mélanger le mélange à gâteau, pouding, crème sure, l'eau, l'huile, les œufs et le sucre dans un grand bol à mélanger jusqu'à ce que juste combinés. Puis ajouter les pépites de chocolat.
3. Verser la pâte dans le moule à savarin graissé et lisser la surface avec une spatule en caoutchouc. Cuire le gâteau pour 50 à 60 minutes (si vous utilisez un moule à savarin de grès, cuire le gâteau pour 60 à 70 minutes), ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Placez la casserole sur une grille pour se refroidir pendant 20 minutes, puis inverser la casserole, et faites glisser doucement le gâteau sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
4. Quand le gâteau est froid font l'émail. Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux, en remuant jusqu'à consistance lisse. Retirer la casserole du feu et incorporer le sucre en poudre en alternance avec de l'eau jusqu'à ce que vous atteignez votre consistance désirée. Incorporer la vanille, puis verser le glaçage sur le gâteau.
* Ce gâteau est encore meilleur le deuxième jour !!