Retour en Juin, je assisté à la Fancy Food Show à New York et avant que je suis allé, je fis un plan. Parce qu'il ya littéralement des milliers de produits et fournisseurs, je cartographié les entreprises que je voulais visiter.

Une de ces sociétés était biscuits sans gluten ... Glow.

Glow biscuits sans gluten sont cuits avec des ingrédients naturels et biologiques
dans une boulangerie sans gluten certifié. La recette secrète comprend pois chiches
et la farine de noix de coco qui rend ces biscuits gratuits et de caséine sans gluten sain à la fois nutritifs et délicieux.

Je eu la chance de rencontrer le fondateur Jill Brack et lui a demandé sur la motivation derrière les biscuits: deux Jill et sa fille Stella ont été diagnostiqués avec la maladie coeliaque elle est allée travailler dans la cuisine et a commencé à expérimenter la cuisson sans gluten. Après un an de recettes familiales de reprise, elle a concocté une formule secrète qui a remplacé la farine de blé traditionnelle avec un mélange de farines de haricots pois chiche. Elle a commencé à donner ses biscuits à des amis et la famille et les réponses ont été unanimes - ces cookies de Crave digne obtenaient commentaires élogieux! Les gens ont commencé à demander plus, même ceux qui ne sont pas limité à un régime sans gluten.

Ils se déclinent en quatre variétés: Chocolate Chip, Double Chocolate Chip, Ginger Snap et notre préféré, Snickerdoodle. Je peux honnêtement vous dire que ce sont les cookies fantastiques que nous aimons. Nous ne disposons pas des allergies au gluten, mais quand nous nous adonnons à un cookie, nous voulons la qualité et ceux-ci fait l'affaire.

Je comprends surtout qu'ils sont trans et au conservateur. Visitez Glow sans gluten et trouver un détaillant près de chez vous.