Anne Byrn, mieux connu comme The Cake Mix Docteur , est légendaire pour ses recettes étonnantes à l'aide de mélanges pré-faites gâteau. Dans son dernier livre, The Cake Mix Doctor Bakes Sans gluten, Anne se concentre expressément sur ​​la cuisson sans gluten, en utilisant uniquement des mélanges sans gluten et de complément. Je eu le plaisir de visionner certaines de ses recettes récemment et trouvé cette recette étonnante pour sans gluten Kitchen Sink Gingerbread. Il est donc parfait pour les vacances! Je me suis régalé suivant la recette et l'échantillonnage des marchandises. Toute ma famille a adoré sa texture gluante ooey et saveur épicée fabuleux. Elle avait un goût tout comme le pain d'épice régulière! La prochaine fois que vous avez besoin de faire cuire quelque chose qui est sans gluten pour les vacances donnent à ce un coup, ce sera le coup de la partie.

Kitchen Sink Gingebread

par Anne Byrn du gâteau Mix Doctor

1 paquet (15 oz) de sans gluten yellow cake mix

1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

1 cuillère à café de gingembre moulu

1 cuillère à café de cannelle moulue

1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue

1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus

1 bâton de beurre non salé, température ambiante

3 gros œufs

2/3 tasse de cidre de pomme ou de l'eau

2 cuillères à soupe de mélasse

1 cuillère à café d'extrait de vanille pure

1. Préchauffer le four à 350 ° F. Manteau un verre pouces pan 8 × 8 de cuisson avec aérosol de cuisson et mettre de côté.

2. Dans un grand bol mélanger le mélange à gâteau, le cacao, le gingembre, la cannelle, la muscade et le clou de girofle. Couper le beurre dans la soupe, puis ajouter les œufs et, cidre de pomme ou de l'eau, de la mélasse et la vanille et battre avec un batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que juste incorporé. Racler les parois du bol, puis redémarrez la console de mixage et d'augmenter la vitesse à moyenne et battre pendant 2 minutes ou plus jusqu'à ce que le mélange est complètement lisse.

3. Verser le mélange dans la casserole et cuire au four pendant 35 - 40 minutes, ou jusqu'à ce que les meilleurs ressorts arrière au toucher. Laisser refroidir complètement sur une grille et servez.