Édulcorants fructose

• Le fructose, également appelé sucre de fruits, est un monosaccharide (sucre simple), qui appartient au groupe des hydrates de carbone. Il se produit naturellement dans le miel, fruits et légumes, mais est également un élément de saccharose, de la canne et de betterave, d'où finalement le sucre de table blanc est fait.
• Comme a la plus haute teneur en fructose douceur de tous les sucres, ce qui est souvent utilisé comme un sucre alimentaire.
• Jusqu'à récemment, le fructose a même été suggéré directement pour sucrer les aliments et les boissons. Une des raisons est que le fructose peut augmenter les niveaux significativement plus lent que le sucre de table ordinaire de sucre dans le sang.

Mais quelle est l'importance du fructose dans le cadre de régimes d'aujourd'hui?

Inadapté que le sucre de l'alimentation

Actuellement, 2013, est plutôt découragés par le fructose que le régime du sucre, car l'utilisation sous forme isolée apporte des effets indésirables.

• Plusieurs études que des niveaux élevés de fructose affectent le métabolisme sous forme isolée. Cela peut entraîner une prise de poids, une augmentation de la pression artérielle et des élévations de lipides sanguins.
• Fructoseverzehr excessive stimule la formation de matières grasses, ce qui favorise le développement de plus de graisse abdominale.
• Le fructose ne convient donc pas comme un substitut de sucre, car elle contient le même nombre de calories que les autres sucres et, de plus, stimule l'appétit.

Sucres alternatifs

• Prenez le sucre de régime soit disponibles dans le commerce des substituts de sucre - tels que le sorbitol, le mannitol ou le xylitol - retour ou de prendre des édulcorants - tels que le cyclamate, la saccharine, la thaumatine ou acésulfame.
• En outre, vous pouvez également utiliser la stévia pour sucrer. Le nouvellement approuvé en Décembre 2011 édulcorant à base de plantes ne contient pratiquement pas de calories, mais a un pouvoir sucrant très élevé.

Que vous utilisiez le fructose ou d'autres sucres, ici aussi rend le montant du "poison". Il est préférable de limiter votre consommation de sucre et un paient généralement l'attention à une alimentation saine.