Feta et sa teneur en lactose - qu'il faut savoir

• Lorsque vous achetez authentique ou feta feta, qui a été faite de pur lait de brebis ou de lait de chèvre, alors vous avez un produit laitier, qui est exempt de lactose.
• Au nom Feta est le familier, le fromage légèrement friable en saumure. Dans la préparation du lactose reste complètement dans les sous-produits.
• Mais choisir d'autres fromages à base de lait de brebis ou de lait de chèvre, ce fromage contiennent la même quantité de lactose que les fromages traditionnels aussi.
• Semi-dur fromage à partir de lait de brebis ou de lait de chèvre contient aussi du lactose comme les fromages à pâte molle ou du beurre, du fromage cottage et autres produits à partir du lait des animaux laitiers faibles.

Fromage - la division des groupes de lactose

La teneur en lactose du fromage est divisé en trois groupes. Ici vous pouvez lire ce qui est important pour vous.

• Tous les fromages, la même méthode de fabrication de l'Edam ou Gouda selon l'réputées sans lactose. Les fromages à tartiner qui sont vendus comme la cuisson du fromage, sont sans lactose. De même, les variétés de fromage de lait caillé, qui comprennent, par exemple, du fromage Limburger, vous pouvez profiter en toute sécurité à la fois à partir de lait de vache et autres laits.
• Le deuxième groupe comprend les fromages qui viennent avec seulement une très petite quantité de lactose. Ceci est le montant de la tolérance est bien toléré en règle. Ces fromages doivent être pas de complications pendant la consommation. La teneur en lactose est inférieure à 1 gramme pour 100 grammes de fromage et est considéré comme une limite de tolérance pour une intolérance au lactose. Cette section se compose de fromage à raclette, le fromage Münster, Havarti et du vin. Ces fromages, mais il est habituellement seulement à partir de lait de vache, parce que, dans nos latitudes feta ou de fromage de chèvre joue un rôle plutôt secondaire.
• Dans le troisième groupe, les fromages sont assemblées, qui contiennent plus de lactose est acceptable pour vous. Quark, fromage cottage, fromage fondu et les fromages sont placés dans les snack-bars sur les hamburgers et les hot-dogs sont ici pour.

Feta à la salade et des gyroscopes vous pouvez certainement profiter sans crainte de plaintes ultérieures.