Field Trip école à un abattoir?

Field Trip école à un abattoir?

Il ya un diable d'une sorte de tout, Newsweak.com brisé l'histoire d'un instituteur Omaha qui a eu des ennuis pour l'organisation d'un voyage sur le terrain de l'école à l'abattoir pour ses élèves de cinquième année. L'enseignant a été cité comme disant: «Je ne vois rien de mal à cela. Plus tôt cette année, nous avons eu un voyage sur le terrain d'une fabrique de chocolat. Les enfants ont une curiosité d'où vient leur nourriture. Je ne pense pas qu'il devrait y avoir quelque chose de mal avec eux montrant où la viande provient de ".

Bien sûr, Newsweak.com est un site de nouvelles parodie (spoilers!), Et rien de tout cela était bien réel. Je ne voyais récemment parce que les choses d'Internet ont la durée de vie d'un Twinkie. Il m'a fait penser, même si - ce que si cela était vrai? Écoles prennent les enfants en excursion vers les usines alimentaires, parfois, il est vrai, mais pas moyen est-il jamais un abattoir. En tant qu'adultes, nous pourrions obtenir un Zipcar et aller jusqu'à l'Usine Ben and Jerry dans le Vermont, en raison de la crème glacée. Mais nous ne nous arrêtons pas par l'une des fermes sur le chemin et voyons comment une vache est traite (presser la tétine entre le pouce et l'index, puis amener le reste vers le bas avec la pression, beaucoup de choses pointues) et encore moins la boucherie.

Eh bien, certains d'entre nous. Sorte de. Je l'ai fait une agriculture bourse de trois mois il ya quelques années, et il y avait une laiterie de chèvre, donc il y avait beaucoup de chèvres courent partout (ils mangent l'herbe à puce, les chèvres ne sont pas f * ck autour). À la fin de l'année, quand il faisait trop froid pour les boucs à ne pas geler à mort, ils ont été abattus et dépecés pour la viande (les effets secondaires d'avoir une laiterie de chèvre). Regarde que comme un végétarien de plus d'une décennie a été intense. À vrai dire, en regardant mes amis, qui je suis devenu étroit avec au cours de plusieurs mois de vie commune dans les bois, plongée et la peau et massacrer ces animaux qu'ils avaient soignés pour seulement m'a donné plus de respect pour eux.

Pour le reste de nos vies, la plupart d'entre nous vont probablement comprendre quelque chose à manger de la viande que la plupart des gens ne vont pas se donner une chance de. Non pas que je commencé à manger de la viande. Je respecte tout simplement quelqu'un qui peut boucher un animal, quelqu'un que je connais eu une expérience significative soin pour cet animal, car ils ont une connaissance profonde de ce que la capacité de prendre la vie signifie lorsque vous vous asseyez dans un bol de ragoût.

Il serait sans doute assez terrifiant pour un groupe de 5 e niveleuses pour aller visiter un abattoir (ou personne, jamais). En outre, une usine échelle légitime, abattoir industriel (juste pour coller avec la chocolaterie parallèle) ne serait probablement pas laisser quelqu'un prendre un tour, et encore moins une bande de gamins, parce qu'ils sont occupés toeing les lignes de conditions de travail sûres probablement pour documentée-nous arrivés-tri-de-hey-look-over-il les travailleurs. Mais il ne soulever toute la question de la plupart des gens ne mettent pas beaucoup de pensée dans lequel vient leur nourriture.

Ce qui m'a frappé au sujet de la pièce sur newsweak.com était le point que nous poussons volontairement loin la connaissance de l'endroit où vient notre nourriture quand il est pas joli. Je l'ai entendu tellement de gens dire: «Je ne pouvais pas regarder un animal peut être abattu, je ne mange jamais de viande à nouveau." Il est un luxe de l'industrialisation et les grandes villes que nous ne pouvons même choisir de ne pas participer à où vient notre nourriture à partir. Le plus que nous faire est de choisir de manger des animaux libres organiques ou hormonaux en libre parcours, en supposant que nous pouvons le permettre.

Je menais une fois un groupe de collégiens dans une leçon à travers un champ de feuilles de moutarde. Certains d'entre eux ont été étonnés que leurs légumes avaient un passé avant de se retrouver sur les tablettes des supermarchés. D'autres se méfient de manger sans pesticide, légumes verts à feuilles propres du sol sans les laver. Ensuite, ils ont couru à l'intérieur pour le déjeuner où ils se farcies avec mac transformés n fromage et le dessert rempli avec du sirop de maïs riche en fructose. À un moment donné, ils réfectoire avaient essayé de nourrir les enfants seulement des aliments sains, mais ils seraient tout simplement pas manger toute la semaine.

Et donc il ya des excursions pour les usines de chocolat, car il est où les enfants veulent aller. Même si je ne l'ai jamais vu un groupe d'enfants attentif comme celui que je appris sur la façon dont les verts de moutarde sont cultivés. Pour être juste, les feuilles de moutarde sont assez impressionnant (il est salade qui a le goût de la moutarde!). Tout enfant-ding côté (PUN!), Tant qu'adultes, nous avons le choix pour en apprendre davantage sur les sources alimentaires sur notre propre. Le moins que nous puissions vous voulez savoir, plus il est difficile pour nous faire apprendre. Parce que nous ne pas vraiment eu à faire des choix, à moins que nous savons ce que nos options sont même.

Photo descriptive par Julia Gazdag

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