Avez-vous attrapé le plus récent spectacle de la chaîne Food Network cet été? Family Style, un regard improvisée dans la vie de frère et équipe sœur, Joey et Melissa Majeur, car ils ouvrent un restaurant familial italien était de 6 épisodes de plaisir en famille pure. Le rendement du Majeur à la chaîne Food Network pour une deuxième saison de l'année prochaine, je ne peux pas attendre. Comme ils prennent une pause de filmer leur spectacle, le Majeur de ne prennent pas une rupture de la nourriture ou de la famille. Il est leur vie, la passion et profonde connexion à la maison. Pour obtenir un avant-goût de la façon dont les aliments de marque et le travail de la famille Majeur, ne manquez pas Traditions italiennes dans la cuisine: 5 Conseils de Joey de Food Network et Melissa Majeur. Et, ne manquez pas la recette de Joey pendant 10 minutes Pumpkin Ravioli au beurre Sauce Sage. Il est -comme on dit en italien benissimo!

Festive Pumpkin Ravioli au beurre Sage Sauce
du célèbre chef, Joey Majeur

2 cuillères à soupe de sel (sel de mer finement moulu est le meilleur)
£ 1 raviolis de citrouille fraîches
2/3 tasse de beurre non salé réel
1 cuillère à soupe sol sauge fraîche (10 feuilles)
1/3 cuillère à café de noix de muscade, fraîchement râpé
Parmesan 2/3 tasse, râpé
1/3 tasse de noisettes, grillées et hachées grossièrement (facultatif)

Porter une grande casserole d'eau et le sel à ébullition
Ajouter les raviolis frais et cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les raviolis commencer à flotter à la surface
Retirer les raviolis de l'eau et mettre de côté
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre à feu doux pour éviter de brûler
Quand le beurre commence à grésiller, ajouter sauge fraîche dans la poêle et faire revenir pendant 20 secondes
Retirer la sauce de sauge de beurre de la chaleur et ajouter la muscade râpée
Mettez les raviolis dans des assiettes individuelles et verser la sauce de beurre sur les raviolis
Saupoudrer de parmesan et ajouter une noisette de noisettes grillées (noix en option)
Servir immédiatement
Pour 4 personnes (deux pour sert des portions plus grandes de ce peuvent pas obtenir assez plat!)

Ne manquez pas les conseils de Joey pour amener traditions italiennes préférés dans votre cuisine!