Il est temps pour le dîner. Il a été une longue journée. Les enfants se bousculent et vous voulez juste vous asseoir. Il est facile à atteindre pour cette boîte de macaroni et fromage.

Mais arrêter. Il n'y a pas besoin. Outre le fait que vous pourriez ne pas être en mesure de prononcer tous les ingrédients contenus dans cette sauce au fromage - et comment ont-ils obtenu ce que la couleur orange Day-Glo? - Vous pourriez être surpris de constater que la prise de macaroni et fromage à partir de zéro peut être plus rapide. Le truc maison goûte que mieux.

Et il dispose de trois ingrédients. Quatre, si vous comptez l'eau des pâtes.

De plus, il est sans gluten.

(Mais cela fonctionne avec du gluten pâtes trop.)

Facile Sans gluten Mac et fromage

Ce macaroni et fromage travaux en raison des amidons libérés dans l'eau lorsque vous cuisinez des pâtes. En fait, l'eau de cuisson est l'ingrédient secret à de nombreuses sauces pour pâtes. Que la technique consiste à tout laisser reposer pendant que vous mettre la table pour le dîner? Encore mieux.

Je suis sûr que cela fonctionne avec des pâtes au gluten régulière ainsi. Essayez-le et laissez-nous savoir!

16 onces pâtes sans gluten (nous préférons la marque Jovial à tous les autres)
4 oz de fromage cheddar râpé
4 oz de fromage de chèvre à pâte molle (vous pouvez aussi utiliser le fromage à la crème ici)

Cuire les pâtes. Définir une grande casserole d'eau chaude sur feu vif. Ajouter suffisamment de sel pour rendre le goût de l'eau de l'océan (ce qui est habituellement d'environ 1/4 tasse). Lorsque l'eau arrive à ébullition, versez les pâtes. Remuer continuellement pendant la première minute.

Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Chaque pâtes sans gluten cuisine différemment. Vous cherchez à le cuisinier les pâtes jusqu'à ce qu'il ait ramolli, mais a encore une bonne morsure. Avec la marque que nous aimons le plus, nous cuire les pâtes pendant 8 minutes.

Préparation de la sauce. Passez le fromage cheddar sur le fond d'un grand bol. Parsèment le dessus du fromage cheddar avec le fromage de chèvre.

Lorsque les pâtes sont cuites al dente, le déplacer vers le bol, au-dessus des fromages. Déplacez environ 1/2 tasse de l'eau des pâtes ainsi. Ne pas remuer. Laisser reposer pendant 5 minutes.

Après 5 minutes, remuer les fromages et pâtes. Vous devriez avoir une bonne, sauce crémeuse. Si il est pas tout à fait encore assez crémeux, ajouter de l'eau de pâtes.

Et c'est tout!

Flux 4.

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