Je ai chargé sur courgettes organiques aujourd'hui et a décidé de faire un peu facile Summer Zucchini Bruschetta. cubes d'appel d'offres de courgettes épicées sont accentués par olives Kalamata salés et tomates raisins sucrés - le tout servi sur un pain rond croûté lumière. L'ail et les saveurs d'huile d'olive à travers. Prenez une pause de bruschetta de tomates avec cette morsure de sarriette. Apéritif Parfait pour les soirées d'été ..

I love bruschetta. Je pourrais manger tous les jours comme une collation avant le dîner. Les petits tours croquants de pain. Les huile et de vinaigre ou de jus de citron saveurs guilleret. La jutosité des tomates saveur infusé - l'accent de l'ail. Aimer. Mais je l'aime aussi changer un peu. Cette bruschetta courgette verte est là pour ça. De plus, il maintient l'accent de tomate et ajoute une saveur d'olive Kalamata salée. Cette bruschetta a presque un accent grec avec les olives et les tomates raisins. Vous pouvez même ajouter un peu de fromage de tofu-feta si vous souhaitez Lik - et le garder sur le spectre saine de votre grignotage! Profitez. Bon été.

Se marie bien avec de l'eau minérale ou de citron prosecco.

Facile été Zucchini Bruschetta
rend 5 tasses

4 tasses de courgettes, coupées en dés
1/2 tasse olives Kalamata, coupées en deux
1/2 tasse de tomates raisins, coupées en quartiers

Zucchini marinade:
Ail ou 2 gousses haché - 1 c ail en poudre
1/4 c truffe sel (sel de mer fumé ou basique fonctionnera également)
1/4 c Cayenne
1/2 c de poivre noir
3 c vinaigre de cidre - ou de jus de citron
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
éclaboussure de smok liquide (opt'l)

2 cs d'huile d'olive pour une saute

crostini tours pour servir

Indications:

1. Dice vos courgettes. Placez-les dans un grand bol et mélanger avec des épices de la marinade. Vous pouvez ajouter des épices supplémentaires si vous le souhaitez. Courgette va bien avec une variété de saveurs.

2. Préparation vos olives et les tomates - mis de côté.

3. Faites un saute rapidement avec vos courgettes - dans l'huile d'olive. Ajouter un peu de vinaigre ou de jus de citron à la fin pour déglacer la poêle.

4. Mélanger les courgettes avec les tomates et les olives. Refroidir dans le réfrigérateur pendant au moins 20 minutes avant de servir. Vous pouvez ajouter plus de poivre / sel au goût. - Un filet d'huile d'olive est une touche décadente.