Très bien, je vous attends de voir prendre votre ordinateur portable, iPad, téléphone ou tout ce que vous avez lu HelloGiggles sur la cuisine à droite cette seconde de sorte que vous pouvez commencer à faire cela. Il est si bon, je le promets. Et, contrairement magasin a acheté les sauces dans des bocaux, cette recette est faite d'ingrédients frais et ne contient pas de sucre, sodium très minime et beaucoup de saveur. Oh, et ai-je mentionné c'est aussi paléo amical et n'a pas de grains / est super faible teneur en glucides? Parce qu'il est.

Voici le scoop: Je suis obsédé par curry. Quand je vivais en Angleterre, nous mangeait parfois trois fois par semaine et je ne me lassais pas de celui-ci. Cela remonte aux jours de ma vie vers le haut avec la crème et le riz. Maintenant que je suis sur un peu d'un chemin sain, je ne voulais pas aller sans - et devinez quoi: je ne dois pas! Ce curry va être celui que je fais maintes et maintes fois. Voici comment faire.

Vous aurez besoin de:

Pour le poulet ...

• 4 désossés, poitrines de poulet
• Yaourt grec 3 cuillères à soupe de graisse non-
• 2 cuillères à soupe de poudre de curry
• sel et poivre noir

Indications:

1. Hacher les poitrines de poulet en petits morceaux et les mettre dans le bol hermétique, mélanger avec du yogourt grec, la poudre de curry, sel et poivre. Note: Je tiens à utiliser des remplacements de sel, et plusieurs marques offrent ces - ils offrent la même saveur que le sel ordinaire, mais sont fabriqués avec du potassium au lieu du sodium. Si vous avez seulement la vraie substance sur la main, un peu ne sera pas vous faire du mal et vous ne certainement pas besoin de charges.

2. Couvrir le poulet dans le frigo pour mariner pendant au moins 30 minutes, mais aussi longtemps que la nuit. Croyez-moi, cela est une étape cruciale!

3. Lorsque vous commencez votre curry réelle, il est temps de mettre le poulet à cuire. Je mets le gril sur le milieu et le poulet dans un plat à rôtir (avec un tout petit peu d'huile d'olive antiadhésif sur le fond) et coincé dans environ 10 minutes. Ne vous inquiétez pas que le poulet ne sera pas complètement cuit - il va finir dans la sauce au curry plus tard, si quoi que ce soit. Voici comment il va chercher sur sa sortie:

Yum, je pouvais manger ce droit maintenant!

Pour le curry ...

• La pâte de tomate 5 cuillères à soupe
• Yaourt grec 5 cuillères à soupe de graisse non-
• 1 cuillère à café de cannelle moulue et cumin
• 5 cuillères à soupe de poudre de curry
• 1 oignon jaune, émincé
• 1-2 cuillères à soupe d'ail frais haché
• pouce de gingembre frais, râpé
• poignée de feuilles de coriandre fraîches (coriandre aux États-Unis)
• séchés ou piment rouge frais, coupé en dés avec des graines
• sel et poivre noir
• 250 ml d'eau

Indications:

1. Lancez votre oignon dans le robot culinaire pour hacher - si vous êtes un type de chef de fantaisie, vous pouvez le faire à la main - et de le jeter dans une poêle avec un peu d'huile d'olive extra vierge, l'ail, le sel et le poivre noir et la cuillère à café de cumin. Faites cuire pendant 4-5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon est presque translucide.

2. Ajoutez votre 250ml d'eau, la pâte de tomates, le gingembre, le piment, le curry et la cannelle et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Remarque: Si vous ne l'aimez pas les choses de super épicé, vous pouvez utiliser un demi-piment. Si vous souhaitez graver votre bouche large, utiliser deux. Parfois, je tiens à vivre sur le bord et régler ma gorge en feu, mais suivez votre propre bonheur.

3. Lorsque la sauce épaississe, retirer du feu et ajouter le yogourt, en remuant pour bien mélanger. Vous pouvez également ajouter le poulet à ce point et revenir à la chaleur. Jeter dans votre coriandre fraîche / feuilles de coriandre maintenant, aussi bien - vous pouvez émincer les minuscules si vous voulez, les jeter dans son ensemble, les déchirer avec vos mains - quelle que soit votre bateau flotte. Donner à la sauce un goût pour voir si elle a besoin d'un peu plus de sel - cela est si savoureux sur son propre que vous ne serez pas vraiment besoin, mais vous seul connaissez vos propres goûts.

4. Laisser mijoter pendant 4-5 minutes de plus et voilà, vous avez terminé!

Mais attendez - disons que vous voulez faire cela de façon saine et sans les glucides. Je l'ai obtenu des nouvelles pour vous - vous le pouvez! Faire un peu de riz de chou-fleur! Il est simple et le riz de choux est si polyvalent que je suis littéralement fait trois fois au cours des trois derniers jours.

Pour le riz du chou-fleur ...

• 1 chou-fleur

Merde, simple, non? Vous aurez également besoin d'un robot culinaire ou une râpe, mais je l'avez jamais fait avec ce dernier et qui prend probablement âges. Voici comment faire:

1. Chop tête de chou-fleur, enlever les tiges et en laissant seulement fleurons.

2. fleurons de jeter dans un robot culinaire et l'impulsion pour 10 - 15 secondes (littéralement, il ne prend pas plus que cela) jusqu'à ce qu'il atteigne un "riz" cohérence.

3. Mettre le chou-fleur de riz dans un récipient hermétique, bien scellé, et placer dans un micro-ondes pendant 4 minutes. Soyez prudent lorsque vous retirez - il fait chaud!

Voilà littéralement tout ce que vous devez faire! (Pour la petite histoire, si jamais vous voulez "riz" avec un autre repas, vous pouvez suivre cette recette et faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive et tout ce que vous souhaitez combiner avec.)

Mettez un peu de riz de choux dans votre plat de choix, cuillère sur votre tikka masala, garnir de feuilles de coriandre fraîche et asseyez-vous et profitez-en! Je vous le promets, vous voudrez! Laisse un commentaire ci-dessous si vous finissez par faire - je meurs d'envie de savoir ce que vous en pensez!