Il ya quelques années, je trouvé une recette pour pain de soude irlandais sur Epicurious que je l'aime vraiment. Il est facile à faire à la maison, délicieux à manger et ne nécessite pas de techniques de fabrication de pain de fantaisie. Il est pain de soude irlandais classique, pure et simple. Je me suis fait quelques pains récemment en l'honneur de la Journée de la Saint-Patrick à venir. Nous avons été en manger grillé avec du beurre pour le petit déjeuner, ou la propagation d'un fromage à pâte molle pour le déjeuner. Il est un délicieux, collation facile tout moment de la journée. Top o 'le matin pour vous!

Facile classique pain de soude irlandais

adapté de Epicurious

2 tasses de farine tout usage

5 cuillères à soupe de sucre, divisée

1 ½ cuillères à café de poudre à pâte

1 cc de sel

¾ cuillères à café de bicarbonate de soude

3 cuillères à soupe de beurre froid coupé en cubes

1 tasse de babeurre

2/3 tasse de raisins secs

1. Préchauffer le four à 375 ° F.
2. Incorporer la farine, 4 cuillères à soupe de sucre, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude dans un grand bol à mélanger. Utilisez vos doigts pour couper dans le beurre jusqu'à ce que la pâte ressemble à une farine grossière. Verser le babeurre et utiliser une cuillère en bois pour remuer dans le lait. Puis ajouter les raisins secs.
3. Former la pâte en boule et la placer dans un beurre 8 "moule à gâteau rond. Aplatir le dessus de la pâte légèrement, mais ne pas presser les bords de la casserole. Saupoudrer le dessus avec le reste du sucre et cuire pendant environ 40 minutes.