Facile appies: Savory Noyer Apéritif Scones

Facile appies: Savory Noyer Apéritif Scones


Parti saison est à venir. Ou est-il déjà là? Deux mois de célébration qui tournent en grande partie autour de la nourriture - ou à tout le moins inclure. Plus que toute autre période de l'année il ya une demande pour des aliments faciles doigts délicats -, les choses snacky qui sont faciles à rassembler encore goût divin et la zone facile à manger et servir. Ces scones deux morsures sont le véhicule parfait pour toutes sortes de garnitures savoureuses, et ne doivent pas être gardés au chaud - tarif de fête parfaite. Si vous allez pour quelque chose de plus substantiel sur votre table de buffet, essayez un jambon entier rôti avec un lot de ces biscuits et pot de moutarde à l'ancienne - les gens peuvent se servir, encore manger avec leurs mains, et il va plaire aux enfants ainsi pour les adultes.

L'ajout de noix de Californie et le thym ajouter une touche distinctive de vacances à ces moelleuses, des scones au beurre. La pâte peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur - tout ce que vous avez à faire est pop dans le four lorsque vos invités arrivent, puis servir avec vos plombages ou garnitures préférées. (suggestions ci-dessous!)

Salés noix Scones

2 tasses de farine tout usage
3/4 tasse de noix de Grenoble de Californie, hachées finement
2 c. sucre
1 c. levure
1 c. sel
1/2 c. thym
1/2 c. poivre noir moulu
1/2 tasse (1 bâton) de beurre, gelée
1 tasse de lait
haché finement les noix de Californie, pour garnir

Préchauffer le four à 375 ° C.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, les noix, le sucre, la poudre à pâte, le sel, le thym et le poivre.

Utiliser un fromage râpe à gros trous, râper le beurre congelé directement dans les ingrédients secs, en remuant de temps en temps pour empêcher le beurre de coller ensemble.

Verser le lait dans le mélange et remuer doucement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange arrive juste ensemble pour former une pâte. Tournez la pâte à quelques reprises pour ramasser les morceaux restants de farine. Pâte ne doit pas être collante. Le cas échéant, ajouter un peu plus de la farine.

Transférer la pâte sur une planche à découper farinée et la diviser en 4 morceaux égaux. En travaillant rapidement, en utilisant vos mains, façonner chaque morceau dans un disque plat rond, environ 3/4-pouce d'épaisseur. Couper chaque disque en 8 quartiers de taille égale. Disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner le dessus avec du lait. Saupoudrer de noix de Grenoble hachées finement.

Cuire au four pendant 12 minutes, ou jusqu'à coloration dorée. Transfert à une grille et laisser refroidir légèrement. Tirez doucement dessus au large des scones ou couper horizontalement. Remplissez avec des remplissages souhaités ou la moitié supérieure avec des garnitures désirées.

Donne 32 portions.

Remplissage / Topping Suggestions:

Canneberges et brie:
Cuillerée de sauce aux canneberges
Fromage brie en tranches minces
Cresson frais ou roquette

Saumon fumé et fromage à la crème:
Chambre fromage à la crème de la température
Oignon rouge haché finement ou tomate cerise finement haché
Saumon fumé en fines tranches
Brin d'aneth frais

Apple, la sauge et le fromage de chèvre de remplissage:
Vert pomme en fines tranches, sur la peau, trempé dans du jus de citron
Fromage de chèvre ramolli
Frais feuille de sauge

Par portion * (1 coin): environ 88 cal, 2 g de protéines, 6 g de matières grasses (2 g assis graisse.), 8 g de glucides, 0,5 g de fibres, 9 mg chol, 127 mg de sodium. % RDI: 1% de calcium, 4% de fer, 3% vit A, 0% vit C * Comprend supplémentaires noix 1/4 de tasse utilisés pour saupoudrer sur la pâte (1 cuillère à soupe par tour).

Merci à walnutinfo.com pour la recette et la photo!

Crédit photo: walnutinfo.com