Il est presque réveillon du Nouvel An et nous sommes prêts à faire notre parti! Nous avons fourni beaucoup de grands réveillon du Nouvel An idées alimentaires du parti et maintenant il est temps de parler des boissons.

Beaucoup peuvent planifier sur sirotant un Hot Toddy mais je me retire un peu les choses avec un flotteur de poule & épices rouge infusé verre à vin ...

Les belles gens de Montage Hôtel & Resort à Beverly Hills partagent deux cocktails avec nous:

Délicieusement riche et crémeuse à lui tout seul, le lait de poule obtient un tiret supplémentaire de la décadence de la crème glacée de noix de muscade-rhum et une garniture de pain d'épice de biscuits! Un vrai régal de saison qui est bien la peine d'attendre ...

Lait de poule Float
6 oeufs
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
2 ½ tasses de crème à fouetter
1 gousse de vanille de Tahiti
2 tasses de lait entier
½ cuillère à café de noix de muscade râpée
De sucre en poudre 1 tasse
½ tasse de brandy
½ tasse de rhum brun
la crème glacée au rhum
Gingerbread cookies

Dans un bol, battre les oeufs à une mousse épaisse. Ajouter le sucre et continuer à battre. Ajouter la noix de muscade, l'extrait de vanille et la gousse de vanille (raclée de pod). En fouettant sans cesse, ajouter graduellement la crème à fouetter, puis le lait, puis le rhum et le brandy.

Mélange de lait de poule Réfrigérer pendant une à deux heures.

Dans des coupes individuelles, placez une boule de crème glacée et le lait de poule juste assez pour couvrir. Décorer avec un biscuit de pain d'épice et servir.

Habillez votre vin rouge avec cette âme-réchauffement, boisson infusée d'épices ...

Rouge & Butter
16 onces de vin rouge (syrah qui fonctionne le mieux)
2 ½ oz de beurre
3 oz de sirop d'érable
2 cuillères à café de gingembre
2 cuillères à café de noix de muscade
2 cuillères à café de cannelle

vin de chaleur à environ 150 degrés F, incorporer le beurre, le sirop d'érable et les épices. Garnir avec des roues d'orangers et de bâtons de cannelle. Servir chaud.

Recettes et photos sont une gracieuseté de la Montage Beverly Hills Lobby Lounge .