Éthanol et le méthanol - explique la différence chimiquement

Éthanol et le méthanol - explique la différence chimiquement


Méthanol et l'éthanol - comme il ya des différences.

L'éthanol et le méthanol - les alcools simples

  • La plupart comprennent par le terme de l'alcool tous les jours "alcool" normale potable, l'éthanol (anciennement l'éthanol).
  • Cependant, le terme "alcools" dans le produit chimique comprend une large classe de composés organiques.
  • Les alcools (chimiquement le moyen de nomenclature IUPAC intitulée «alcanols") sont dérivés des alcanes par au moins un atome d'hydrogène d'un groupe hydroxyle OH ne soit pas substitué. Avant que vous devez rechercher: alcanes sont chaîne, des composés hydrocarbonés non ramifiés dans lequel à chaque atome de carbone possède deux atomes d'hydrogène. Les extrémités de la molécule afin de former deux atomes d'hydrogène supplémentaires.
  • Les alcanes simples sont le méthane (CH 4) et de l'éthane (C 2 H 6).
  • En remplaçant dans ces simples alcanes un (!) H-atome par un groupe OH, est formée à partir de méthane la plus simple de l'alcool "methanol" (CH 3 OH) et de la consommation d'alcool éthane connu «éthanol» (C 2 H 5 OH ).


  • Alcool secondaire - les chimistes comprendre ce terme

    Qu'est-ce qu'un alcool secondaire? En effet, il se trouve dans la chimie différente de ...

  • Méthanol a été obtenu au cours des siècles précédents par l'absence de chauffage sec de bois franc de l'air; tiges donc aussi le nom commun "de l'esprit de bois".
  • L'éthanol est produit à partir de la fermentation des liquides contenant du sucre tels que le jus de raisin. Il en est résulté le nom trivial "alcool".
  • Par ailleurs: des alcanes en un seul atome d'hydrogène est remplacé par un groupe hydroxyle, il est appelé alcools monovalents. Des alcools polyhydriques sont formés lorsque plusieurs atomes d'hydrogène sont remplacés. Un alcool divalent bien connu est par exemple le glycol, qui est produite à partir de l'éthane en double remplacer un atome d'hydrogène par un groupe OH. Le glycol est huileux visqueux et est utilisé comme antigel.

Méthanol - ici la prudence

  • Contrairement à la comestibles (avec modération) éthanol est dans le plus simple de tous les alcools, le méthanol à un produit qui ne doit jamais être apprécié dans de plus grandes quantités. La dose létale est d'environ 30 grammes.
  • Méthanol lui-même a seulement une faible toxicité, cependant, le méthanol dans le foie à des substances toxiques est aussi dégradée que le formaldéhyde. Cela conduit à des troubles de la vision, avec des quantités plus grandes (sans traitement) à l'encontre d'un arrêt respiratoire.
  • Même avec la fermentation par des levures normales se produisent en plus de l'éthanol désiré même dans de très petites quantités de methanol et d'autres alcools supérieurs, qui, d'ailleurs, ajuster la saveur particulière de chaque vin.
  • Cependant distillation incorrecte de (inoffensifs) teneur en méthanol peut être augmenté de façon spectaculaire!
MOTS-CLÉS: