Enchiladas au poulet Pie

Enchiladas au poulet Pie

Je dois vraiment rapide et facile d'un aujourd'hui. Je adore ces tartes enchilada, parce qu'ils sont tellement plus facile que de faire des enchiladas réels. Je l'ai créé ma version d'une tarte aux enchilada être un peu moins "gluant" que certains. Il a moins de sauce et de fromage, et de plus grands morceaux de remplissage. Les plus gros morceaux dans le remplissage occupent plus d'espace, et d'éliminer tous ces tortillas supplémentaires, sauce et fromage. Cela permettra d'économiser beaucoup de calories par rapport à une tarte à la tortilla traditionnelle avec beaucoup de couches.

Enchiladas au poulet Recette Tarte

Ingrédients

Pour la garniture

£ 1 poitrines de poulet sans peau, coupées en moitié-1 morceaux d'un pouce
sel et poivre
huile d'olive
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de poudre de chili (facultatif)
1 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de coriandre séchée
1 oignon moyen haché
1 moyen poivron, haché
1 - 15 oz haricots noirs, rincés et égouttés
2 tasses de maïs en grains congelé

Pour la sauce

1 - 15 oz sauce tomate ou de la purée
1 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
1 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de poudre de chili (facultatif)
1/4 tasse de coriandre fraîche hachée

Plus d'ingrédients

6 tortillas blanches
2 tasses de fromage râpé mélange mexicaine (ou Colby et Monterrey Jack)
aérosol de cuisson antiadhésif

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés. Pour la sauce, ajouter tous les ingrédients énumérés à une petite casserole, à l'exception de la coriandre fraîche. Porter à ébullition et laisser réduire à feu doux.

2. Ajouter les épices dans le premier ensemble d'ingrédients, avec sel et poivre au poulet. Préchauffer une grande poêle. Arroser avec l'huile d'olive. Ajouter le poulet. Puis ajouter le poivron et les oignons. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les légumes soient tendres. Ajouter les haricots noirs et maïs, et réchauffer.

3. Ajouter la coriandre fraîche hachée à la sauce et retirer du feu. Vaporiser une assiette à tarte de plat profond avec antiadhésif et placer une tortilla dans le fond. Ajouter 1/3 de la farce de poulet, puis une autre tortilla. Ajouter 1/3 de la sauce et 1/3 du fromage. Répétez jusqu'à ce que votre tarte est fait. Il sera grand.

4. Cuire au four à 350 degrés pendant 15 - 20 minutes.

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