Que pensez-vous quand vous pensez de l'été? Pensez-vous que de se réunir avec vos amis, les barbecues, les temps d'arrêt à proximité d'un plan d'eau? Je pense à peu près de toutes ces choses avec quelques autres. Quelques aliments d'été viennent à l'esprit aussi bien ... le maïs, les tomates, les pêches, la courgette et la pastèque. Un été Get Together juste ne serait pas complète si elle avait des coins assez roses et verts de melon d'eau douce posé sur une plaque de papier d'attente pour tout le monde à creuser. Summer crie pastèque.

Je découvre cette petite boisson adulte fruité été dernier après être venu à travers elle sur mon nouveau puis à moi-ami le blog de ​​Dara . Quand je voyais comment simple et rafraîchissant ces mojitos regardé, je ne pouvais pas résister et ils les ont à peu près immédiatement. Ils sont devenus un aliment de base de temps chaud dans notre maison depuis.

Si vous avez une tonne de menthe croissante dans votre cour - comme je le fais et je suis sûr que beaucoup d'entre vous en faire trop - alors c'est un moyen idéal pour enfin mettre en bon usage. Profitez de ces mojitos avec vos amis et votre famille en bord de piscine ... vous serez heureux vous avez fait. Et ne pas oublier de traiter les petits qui courent autour d'une version de cocktail sans alcool rafraîchissante de ces simplement en laissant de côté le rhum!

Pastèque Mojitos

Recette courtoisie de Cookin 'Canuck

Ingrédients pour 4 personnes (ou 2!)

3 tasses 1/2 pouces cubes de pastèque
12 moyennes et grandes branches de menthe fraîche
6 cuillères à soupe de jus de lime frais
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
6 onces rhum léger
4 tranches de citron vert
4 brins de menthe

Placez les cubes de melon d'eau dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Dans un petit pichet ou en carafe, mélanger les feuilles de menthe fraîche avec le sucre et le jus de lime frais. Utilisation d'un pilon ou le manche d'une cuillère en bois, embrouiller doucement les ingrédients pour libérer les huiles de la menthe. Veillez à ne pas embrouiller au point où les feuilles tombent en morceaux. Verser le rhum et la purée de pastèque dans le pichet et remuer doucement.

Servir dans de grands verres vos favoris sur la glace à la menthe et de la chaux supplémentaire pour garnir.