Déjeuner sain Made Easy: Salade d'épinards avec du brocoli, poivrons rouges, oignons et

Déjeuner sain Made Easy: Salade d'épinards avec du brocoli, poivrons rouges, oignons et

Un des plus grands obstacles à faire des choix alimentaires sains est le temps. Laver et couper les légumes frais peuvent être longue et laborieuse - surtout si vous êtes affamé. Mais les bonnes nouvelles sont, il peut être étonnamment simple pour préparer quelques ingrédients frais à l'avance, ce qui signifie qu'une grande, déjeuner sain peut être le vôtre en quelques minutes chrono.

Pour préparer cette salade d'épinards pour la semaine occupés, la vapeur le brocoli, les épinards laver et couper les poivrons à l'avance, le stockage de chaque ingrédient dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Gardez la vinaigrette dans un bocal. Pour faire la salade, vous aurez juste besoin de couper l'oignon rouge et tout donner un bon tirage!

Salade d'épinards avec du brocoli, poivrons rouges, oignons et

Portions: 2
Temps de préparation: 7 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
pincée de sel de mer, et plus encore au goût
poivre noir au goût
2 tasses de bouquets de brocoli, cuits à la vapeur
4 tasses bébé épinards, lavés
1 gros poivron rouge, évidé, épépiné et coupé en tranches 3 pouces
1/2 oignon rouge, le papier en tranches fines

Instructions
Pour faire la vinaigrette, fouetter le vinaigre de vin de riz, Dijon, le sel et le poivre dans l'huile d'olive jusqu'à émulsion.

Placez les épinards dans un bol de taille moyenne. Arroser avec 2 cuillères à soupe dressing, jetant doucement. Ensuite, la couche sur le brocoli, le poivron et les tranches d'oignon. Arroser avec un peu plus de la vinaigrette. Terminer avec plusieurs rebondissements poivre noir, et servir.

Plus de Brooklyn Cène sur Babble:
12 Incredible façons de cuisiner avec Cacao Nibs
17 fraîches Recettes Frittata
14 hiver Sides végétales qui prennent 20 Minutes

Lire la suite d'Elizabeth et de Brian sur Brooklyn Cène.
Suivez Brooklyn Cène sur Facebook , Pinterest et Twitter pour les mises à jour.
Ne manquez pas la dernière de Babble alimentaire Aimez-nous sur Facebook!