Depuis Elf joue sur Broadway dès maintenant, le film a été dans mon esprit. Nous avons possédé Elf, mettant en vedette Will Ferrell, depuis qu'il est sorti en DVD. Je l'ai toujours aimé, mais ne l'ai pas vraiment regardé dans les années. L'autre soir, je décide de mettre de côté mon ordinateur portable, raccrocher le téléphone, et de se blottir avec mes enfants et de le regarder.

Je ris pour l'ensemble des 97 minutes. Après nous l'avons vu, je continuais à avoir des visions de petits gâteaux avec des cannes de bonbon coincé dans la partie supérieure, et petits gâteaux avec
"Swirly twirly" jujubes pour représenter le voyage de Buddy Manhattan ("je suis passé à travers les sept niveaux de la forêt Candy Cane, à travers la mer de gouttes tourbillonnantes twirly de gomme, et ensuite je me promenais dans le Lincoln Tunnel.").

Trouver des mini cannes de bonbons, bien sûr, était la partie facile de cette recette. Mais la chose la plus étonnante de cette semaine a été de trouver des boules de gomme avec des remous en eux. Curieusement, je trouvais un peu à un magasin d'aliments de santé, dans l'allée de bonbons. Ils sont appelés Gummy tourbillonne de surf Sweets .

Swirly Twirly Gumdrop et Candy Cane Forêt Cupcakes

Farine 1 2/3 tasse
De sel 1/2 cuillère à café de
1 cuillère à café de poudre à pâte
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 tasse de crème sure
Lait 1/2 tasse
1 bâton de beurre à température ambiante
1 tasse de sucre
2 oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
glaçage à la vanille (recette ci-dessous)
ponçage sucre (Wilton les vend comme «Sprinkles»)
mini-cannes de bonbon
Surf Bonbons gommeux tourbillonne

1. Préchauffer le four à 350 degrés. Tapisser un moule à muffins standard avec doublures de muffins. Dans un petit bol, fouetter ensemble la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Mettre de côté. Dans une tasse à mesurer liquide, mélanger la crème sure et le lait. Mettre de côté.

2. Dans le bol d'un batteur électrique muni la connexion de palette, de la crème le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs, un à la fois, incorporant bien après chaque addition. Ajouter la vanille et bien battre.

3. Avec le mélangeur à basse, ajouter dans un tiers du mélange de farine, suivie par la moitié du mélange de crème sure. Alternez entre les deux mélanges jusqu'à ce que tous est incorporé. Diviser la pâte entre les chemises à muffins. Cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans les petits gâteaux de centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement.

4. Décorez cupcakes avec le glaçage et ensuite plonger dans ponçage sucre. Top avec des cannes de bonbons ou des jujubes.

Glaçage à la vanille

1 1/2 bâtons de beurre non salé
4 tasses (1 livre) de sucre de confiseur
2-3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure

Fouetter tous les ingrédients jusqu'à glaçage soit lisse et crémeuse.