Il a été neigeait beaucoup ici. Et ça fait froid. Degrés négative type de froid. Naturellement, il ya eu aussi une bonne dose de chocolat chaud pour garder le froid à distance après la luge, faisant forts de neige ou juste pelleter les deux pieds de neige qui sont tombées sur le sol week-end dernier.
Cet après-midi, cependant, je servi le dessert à la place. Droit au four dans la tasse et surmonté avec tous vos favoris, petits gâteaux de chocolat chaud sont manquera pas de surprendre et d'exciter votre amant de chocolat chaud ou l'enfant en vous.
Ces petits gâteaux sont aussi mignon comme elles viennent. Garni de crème fouettée et de mini guimauves, ils sont parfaits pour un dessert d'hiver amusant, et mes enfants engloutis-les encore chaud du four après son arrivée à la maison sur le bus scolaire, émerveillé par le fait que je leur ai offert le chocolat chaud qui est avéré être gâteau.
Hot Chocolate Cupcake Recette
1 1/2 tasse de sucre
Tout usage 1 2/3 tasses de farine
1/2 tasse plus 1 cuillère à soupe de poudre de cacao Hollandais-traitée
1/4 cuillère à café de poudre à pâte
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
Sel 3/4 cuillère à café de
2 oeufs
3/4 tasse de babeurre
1/3 tasse d'huile végétale
1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille pure
3/4 tasses d'eau très chaude ou de café
1 tasse de crème à fouetter
1 1/2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Préchauffer le four à 350 degrés F. Dans un grand bol ou un batteur sur socle, mélanger le sucre, la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, battre les oeufs, le lait, l'huile et la vanille. Verser les ingrédients humides dans sec et battre à vitesse moyenne pendant 3 minutes. Verser l'eau chaude lentement et continuer à mélanger jusqu'à ce que l'eau vient d'être mélangés dans.
Verser la pâte dans la chaleur sûre tasses (taille 6 ou 8 onces) et de les placer 1-2 "à part sur une plaque à pâtisserie. Cuire 25-30 minutes jusqu'à ce que le centre rebondit au toucher. Retirer du four sur le plateau.
Battre la crème et le sucre en poudre jusqu'à formation de pics mous. Top petits gâteaux chauds avec de la crème fouettée et de mini guimauves et servir.
Donne 12 petits gâteaux.
Variations:
* Extrait de menthe poivrée substitut pour la vanille
* Ajouter 1 cuillère à café de cannelle en poudre et 1/8 cuillère à café de poivre de cayenne pour mexicains petits gâteaux de chocolat chaud