Vous avez probablement entendu parler de croustilles de pita - mais que diriez-puces naan? Scrounging quelque chose de rapide pour le dîner ce soir, je sorti un paquet de naan je l'avais oublié que nous avions. Je coupe la pile en quartiers en quelques secondes, les déposèrent sur une plaque de cuisson et four jusqu'à ce qu'ils étaient au chaud, chaud, légèrement caoutchouteuse au milieu et croustillante sur les bords - parfait pour écopant trempettes substantielles, servir avec du chili ou de la soupe, ou manger straight-up comme une collation après l'école. Ils feraient un excellent ajout à une boîte à lunch, aussi.

La, galette moelleuse douce est non seulement délicieux servi avec curry - il fonctionne comme une croûte de pizza trop. (Haut et cuire comme vous le feriez pour tout croûte précuite.) Mais je aimé les puces naan - pas aussi dur et croustillant comme des croustilles de pita, ils avaient une bonne mastication, avec le grillées d'une puce de pita sur les coins. Je mienne cuit comme il est, mais vous pouvez les badigeonner de beurre fondu dopés avec un peu de poudre de curry d'abord, si vous voulez pimenter les un peu.

Croustillants, Chips Chewy Naan

2 c. beurre ou d'huile (en option) fondu
1 c. poudre ou poudre de curry tandoori (facultatif)
pincée de sel
2-4 pains naan

Préchauffer le four à 350F. Si vous aimez, mélanger le beurre fondu, la poudre de cari et le sel et le pinceau sur la surface des pains naan. Empilez le naan et les couper en quartiers - quarts ou sixièmes.

Etaler en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et cuire au four lourde pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce que doré sur les bords. Servir chaud ou laisser refroidir avant de servir. Donne 8-24 puces.