critique de restaurant - une éducation de sorte que vous pouvez compléter

critique de restaurant - une éducation de sorte que vous pouvez compléter


Dans le restaurant commentaires sont communs. © Dieter_Schütz / Pixelio

critique de restaurant et les tâches communes

  • critique de restaurant peut travailler sur une base indépendante et a travaillé pour les restaurants eux-mêmes. En outre, ils peuvent travailler pour des magazines gastronomiques comme le Gault Millau ou écrire des colonnes pour les magazines.
  • Restauranttester sont de fins gourmets professionnels. Vous allez à la section locale concernée et les tribunaux pour évaluer les différents critères tels que la préparation ou la créativité des plats.
  • Mais aspects entrepreneuriales peuvent être mis sous le microscope: Qu'en est-il le concept de la fiabilité du service fonctionne lumière et de couleur, comme il est avec l'hygiène et tels comme le restaurant en général?
  • Alors que des critiques ont la prétention d'être objectif, de donner aux lecteurs de bonnes suggestions, mais les goûts sont évidemment différentes. Donc, une nouvelle tendance que la gastronomie moléculaire peut être réglée en principe ouverte à, d'autres peuvent préférer un classique.

Education and Co. - Accès à la profession

En plus d'une éducation de base, vous devez investir beaucoup de temps et d'argent, vous voulez réussir et de rester, vous ne pouvez pas obtenir autour d'un auto-étude régulière.



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  • Les trois meilleures années de formation de cuisinier est approprié. Vous devriez alors acquérir une expérience de travail dans différents restaurants. Une étude de la diététique est un bon début dans ce domaine de carrière. Ici vous acquérez des compétences importantes pour non cuites et de la nutrition.
  • En outre, vous devez apporter beaucoup de cuisine amusant. Constamment Renseignez-vous, vous informer sur les diverses préférences culinaires dans le monde, les nouvelles tendances dans la cuisine, des méthodes raffinées de préparation. Mangez beaucoup et former votre palais. Vous devez être capable de distinguer l'ordinaire de l'extraordinaire. Cours dans les meilleurs chefs allemands sont un bon complément pour cela.
  • Même connaissances commerciales vous devez acquérir. Comment est exécuté un établissement gastronomique? Au mieux, vous avez déjà son propre restaurant.
  • Voulez-vous écrire au sujet de vos impressions, un (supplémentaire) pour offrir une formation à la journaliste ou l'éditeur. De cette façon, vous pourriez avoir la chance un jour à écrire dans les colonnes régulières ou magazines en ligne concernant les restaurants. Les nouveaux arrivants ont ici est très difficile.
  • Sans éducation, vous devenez une critique de restaurant, si vous exécutez un blog et le rapport sur les nouveaux restaurants de tendance. Sans aucune réclamation, sont les nombreux sites d'examen sur le net, les avis de restaurant, chaque ancien client peut participer.
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